一块普通的炸鸡排，居然在短视频时代成为现象级热点。江西景德镇一位摊主因其独特的“三大原则”被网友戏称为“鸡排主理人”，引来食客大排长队。
01 街头奇迹，小摊主的大原则
近日，景德镇街头出现了一道奇特风景线：一个普通的鸡排摊位前，等待购买的队伍蜿蜒曲折。摊主因其鲜明的“三大原则”被网友亲切地称为“鸡排主理人”。
据悉，这位小摊主经营的核心特色包括：学生优先策略（16:30后拒接散客、专赴学校服务）；动态定价机制（学生优惠1元，12点后加价1元“惩罚不坚定”）；效率标准化（要求顾客提前敞开塑料袋；高频回应“我心里有数”）；品质底线（掉落或炸坏即免单）
这位突然走红的鸡排哥迅速登上9月22日热搜榜，吸引了全国网友的目光。附近居民邹女士接受采访时表示惊讶：“只是去买个鸡排而已，没想到这么多人。”
02 情感溢价，普通美食的非凡体验
鸡排主理人的产品定价6元，却被网友评价为提供了60元的情感价值。这背后的商业逻辑值得玩味——在消费升级的时代，人们追求的不仅仅是味觉享受，更是一种情感共鸣和体验经济。
与传统快餐店标准化流程不同，鸡排主理人带给顾客的是一种有人情味的消费体验。每位顾客感受到的不是机械化生产，而是充满个人特色的服务。
03 社交传播，短视频时代的爆火逻辑
鸡排主理人的走红路径体现了短视频时代的传播特性。简短、有趣、有特色的内容极易引发病毒式传播。
顾客们不仅是为了品尝鸡排，更是为了录制视频、拍照打卡，成为社交圈中的话题人物。这种基于社交媒体的二次传播，进一步放大了鸡排主理人的知名度。
04 现象背后，消费需求的情感转向
鸡排主理人的走红并非偶然。在现代化、数字化快速发展的今天，人们越发渴望真实的人际连接和情感体验。
一个小小的鸡排摊位，提供了大型连锁企业无法复制的亲切感和人情味。这种情感需求的满足，正是当代消费者愿意排队购买、主动传播的根本原因。
05 创业启示，小本生意的大智慧
鸡排主理人的案例为小微企业提供了重要启示：在竞争激烈的市场环境中，特色和原则比规模更重要。
通过确立自己的“三大原则”，鸡排主理人成功实现了差异化竞争，从而在众多小吃摊中脱颖而出。这种独特的经营理念，值得所有中小企业学习借鉴。
鸡排主理人的走红证明了一个道理：在这个高度标准化的时代，保持个性与原则不仅能赢得尊重，还能创造意想不到的价值。
无论是街边小摊还是大型企业，真诚与特色永远是打动人心、赢得市场的关键。
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