如果你在 9 月下旬路过江西景德镇的老街，傍晚时分很可能会看到一条奇怪的长龙。
长队尽头不是米其林餐厅，也不是潮流网红店，而是一块简陋的牌子——“现炸鸡排，6 元一份”。
摊位不大，设备很普通
，价格更是朴素到近乎“过时”。可就是这样一个小摊，却在短短几天时间里火爆全网，被网友戏称为“鸡排主理人”“鸡排哥”。
“鸡排哥”是谁？一个 48 岁的摊主，和妻子在景德镇摆摊 5 年，主营鸡排、鸡柳和肉夹馍。生意不算大，但原则很多，甚至有点“硬核”：
下午 4 点半后不接散客，只专注给放学学生做鸡排。
学生买还能优惠 1 元，哪怕只是一份 5 块的单子。
要求顾客提前打开袋子，效率第一，不能拖慢后面的人。
中午 12 点后统一涨价 1 元，绝不搞讨价还价那一套。
很多网友看了都笑：“小摊贩整得比星巴克还专业。”但别小看这些规矩，正是这种近乎“固执”的坚持，构成了“鸡排哥”的独特气质。
一句话总结：别人卖的是鸡排，他卖的是一种“靠谱”。
其实，“鸡排哥”的爆火并不是偶然。
9 月 21 日，一段视频把他推上了风口。画面中，天色已黑，摊位依旧排满了人，队伍一眼望不到头。背景是景德镇的老街灯火，而摊主却专注在炸锅前，一边翻动鸡排，一边和顾客说着热情又真诚的话：
“能做给你吃，是我的荣幸！”
“你就是天空里最闪亮的星！”
这种 把顾客夸到不好意思的服务态度，在满屏冷漠消费的当下，显得格外罕见。
网友们一边感叹“6 元鸡排卖出了 60 元的情绪价值”，一边疯狂转发视频。
很快，“鸡排哥”冲上热搜。
在一个人人都说服务业“内耗严重”的年代，他靠一口炸鸡排、一嘴真心话，把顾客哄得心里热乎乎。
很多人好奇：为什么他不借机涨价？毕竟按照网红摊的路子，排队越长，单价越高。
答案很简单：他有自己的底线。
鸡排哥经常说：“不炸到位，我不会原谅我自己。”这话听着有点搞笑，但细品一下，这就是匠人的尊严。鸡排就是鸡排，炸不熟就是对不起顾客。
还有人劝他：“现在火了，干脆涨到 10 块、15 块吧。”
但他摇头：“大家是冲着真诚来的，不是冲着噱头来的。涨价就变味了。”
这就是他的逻辑：小生意也要讲规矩，顾客也要讲情分。不贪心、不套路，靠的是一份实打实的良心。
9 月 22 日起，鸡排摊的队伍直接翻倍。甚至出现“鸡排哥”和“鸡排嫂”分头接单，才能维持秩序。
不少网友从外地专程跑来打卡，场面一度失控。
鸡排哥干脆注册了社交账号，第一条视频就提醒：“别被骗了，很多假冒账号在蹭热度。”一开口就是憨厚老实的味道。
与此同时，城管也找上门了。
不过不是为了罚款，而是劝他搬进政府规划的固定摊贩区。
鸡排哥点头答应，还感慨：“感谢政府给下岗职工机会。”
你能感受到他的心态——不是被流量冲昏头，而是始终保持一种朴素的清醒：这就是我的饭碗，别整太复杂。
有人说，“鸡排哥”火的原因，其实是他戳中了现代人心里最柔软的地方。
我们太习惯冷冰冰的商业逻辑：大牌割韭菜，小店不靠谱，服务业看脸色。可偏偏一个摆地摊的中年人，告诉你——“顾客是星星，能做给你吃是荣幸。”
一句简单的夸赞，胜过了多少行业里的“用户体验报告”。
更重要的是，他的原则和坚持，给了人们一种久违的安全感。你知道他不会敷衍你，不会坑人，不会见风涨价。哪怕只是 6 块钱的一份鸡排，你也能感觉到尊重。
这不就是我们日常生活里，最渴望却最稀缺的东西吗？
其实，“鸡排哥”现象也说明了一个事实：在消费分级的时代，情绪价值就是硬通货。
你看，那些网红咖啡店、精致露营地、甚至高端健身馆，本质上也是在卖“情绪价值”。只不过他们用的是“氛围感”“高级感”，而“鸡排哥”用的是真诚和人情味。
说白了，大家买的不只是鸡排，而是：
下班之后的一点慰藉；
放学路上的小确幸；
在陌生城市里找到的熟悉温暖。
这才是他能火的根本原因。
如今，“鸡排哥”的热度还在发酵。有人担心他会不会变味，但从目前来看，他依旧平常心：出摊、炸鸡、聊天、收摊。
或许正是这种不被流量裹挟的淡定，让他更显珍贵。
在这个充斥着焦虑、割裂、套路的年代，我们需要的，或许就是这样一份——
6 元的鸡排，60 元的情绪价值，满分的人情味。
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