炸肉丸的拼音是“zhà ròu wán”。这是一道深受大众喜爱的传统中式美食，口感酥脆、内里鲜嫩多汁，是许多家庭餐桌上的常客。无论是在北方还是南方，炸肉丸都有着广泛的群众基础，不同地区在制作方法和风味上也各具特色。
炸肉丸的历史可以追溯到中国古代，早在唐宋时期就有类似肉丸类食物的记载。传统上，人们将剁碎的肉类加入调料后搓成球状，再通过煎、炸或煮的方式进行烹饪。随着时间的发展，炸肉丸逐渐演变出多种做法，并成为节庆和家宴中不可或缺的一道菜肴。
制作炸肉丸的基本原料包括猪肉、牛肉或鱼肉等，将其剁成泥后加入葱姜末、盐、料酒、淀粉等调味品搅拌均匀。随后用手挤成圆形小丸子，放入热油锅中炸至金黄酥脆即可。有些地方还会在炸制前先将肉丸焯水或蒸熟，以提升其口感和保质性。
炸肉丸富含蛋白质、脂肪及多种微量元素，是一种营养丰富的食物。其中，肉类提供人体所需的优质蛋白和铁元素，适量食用有助于增强体质。但因其为油炸食品，热量较高，建议适量食用，搭配蔬菜汤品更佳。
在中国各地，炸肉丸的做法和吃法不尽相同。例如，福建地区的“四物汤炸肉丸”讲究药膳结合；广东的“潮汕炸肉丸”则口感弹牙、味道鲜美；而湖南、四川等地则喜欢加入辣椒调味，体现出鲜明的地方风味。
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