多家餐馆卖拍黄瓜遭职业打假，规则很重要，打假本身就是依靠游戏规则谋利，无可厚非。
如果所有人都觉得不对，只能说明规则本身有问题。 另外有证和安全是两码事，现实点 。
网曝一餐饮店曾因未取得冷食类食品经营资质，在外卖平台上售卖“拍黄瓜”，被处以5000元罚款。
那完了，以后毛豆啊，花生啊，还有凉粉啊，凉皮啊，这些都危险了。
类似事情，在各地都有网友爆料过。
按规定，制售“拍黄瓜”这些常见的凉菜，是必须办冷食类食品制售许可证的。然而，因为冷食类许可要求较高，餐饮小店大多未办证。
对此，有网友表示：营业范围不能限定太死，参观扩大或转变菜品及食品项目都是合情合理的，应该用排除法规定，比如不能售卖凉拌野菜螺蛳等非常用及饲养食材，这才是有利于市场经营，不让职业打假钻空子。
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