隔夜的开水能不能喝,主要取决于保存条件
如果将开水密封好,放在阴凉、干燥、通风的地方,隔夜后一般不会有细菌滋生,是可以喝的。即使开水没有密封保存,或者保存时间较长,只要没有异味、异色,也可以加热后再饮用,因为高温可以杀死大部分细菌。但如果开水暴露在空气中,或者存放在不洁净的容器中,容易受到细菌、灰尘等污染,喝了可能会引起腹痛、腹泻等不适症状。如果开水有异味、异色,可能是受到了污染,或者发生了变质,不建议喝。
需要注意的是,对于婴幼儿、老年人、孕妇等特殊人群,由于身体较为虚弱,抵抗力较差,建议喝新鲜的开水,避免喝隔夜的开水。
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