说话的技巧包括但不限于以下几个方面：首先，语言要清晰简洁，表达要有逻辑性；其次，满足听众的需求和期望，即根据不同听众选择适当的词汇和语调；再次，注意非语言交际的影响，例如肢体语言和面部表情等；最后，表现出对听众的关注和尊重，积极倾听并回应他们的建议或疑问。这些技巧有助于提高你的演讲效果，同时也有助于保持积极的沟通氛围。
说话的技巧和应变能力如下：
一、高情商的说话技巧
1、随机应变，运用智慧解决麻烦。世事难料，一时的应变不当就可能让我们身陷绝境，说话时也是如此。而这时如果我们能见机行事，随机应变，充分开动我们的大脑，利用我们的智慧，那么，便能让很多问题迎刃而解。
2、巧妙运用环境，镇定应对各种尴尬局面。在交际场合，冷场或者意外变故是很容易碰到尴尬情况，这个时候，如果我们不能做到随机应变，那就很可能让大家不欢而散，不能使我们达到交际目的。而这时最好的应变方法就是巧妙运用各种环境因素，做到镇定应对。
二、高情商的应变能力
1、在日常生活中，多多看看一些社会新闻上所报道的危机事件的应对策略，或者有关这方面的书籍等，从中吸取一些有用的信息，以备不时之需。当你看得多了，懂得就多，你身上的应变能力自然而然就产生了。
2、保持一颗沉着稳重的心态，遇事不慌，做事不乱。且要多读书，多读书能让你的逻辑和思路变得清晰，而逻辑和思路一旦变清晰了，你的应变能力就能有所提升。
高情商“回话”技巧
1、用重复的方式，先接住对方的话，然后再回话。
大多数人在说话的时候，都习惯把重要的事情放在后面说，你可以先把对方话语后半部分的关键内容，用疑问的语气重复一下。这样做，一是能延续对话，不会有冷场和尴尬，二是能增加自己考虑的时间，让回话更加的精准。
2、对方说的话太突然，你没有做好准备时，回话之前不妨先停三秒。
三秒钟的时间并不长，也是说话时应该有的间隙，趁着这个间隙，让脑子充分运转起来，发挥你的脑力，迅速想好回话的内容。这个三秒的停顿，是很有必要的，且不会有什么负面影响。
如果想要掌握一些说话的技巧和应变的能力，需要多去参与一些社交场合平时的时候可以去读一些有关于情商或者是交流上的一些书籍
俞敏洪：进去的是我朋友，但都跟我沾不上边。
乔枫读书。中国这么多的贪官，被不断地抓进监狱的时候，每一个贪官后面，平均跟着进去的是两个企业家。我周围都有好几个做企业的朋友，突然就消失了。我觉得人挺好，他们平时做人特别好，完了又大方又义气。人简单的很，就是因为在做某笔生意的时候，越不过政府那个坎，最后给我一笔钱而已。完了最后就变成了行贿罪。每个政府官员进去，都跟我在沾不上边。而进去的政府官员，大部分都是我的朋友。不是大部分有些，有些哈哈哈，就是我一直保持的是就说："君子之交淡如水"这个概念，我的边界分割很简单。就说如果你是政府官员，你孩子要在新东方读书，我可以给你打折，我可以派比较好的老师给你的孩子上课。但是对不起，就到此为止。是为了你好也是为了我好，他就没事了你知道吗？坚持底线也能做大生意，在某种意义上，所以跟价值不矛盾。
向大家推荐这本书《底层逻辑》，你掌握了这些思考的方式，行动的规律以后，那么任凭环境和世界的千变万化，你自己也能够理清思路，确定行动方向，并且最后确保尽可能更大的成功。看清这个世界的底牌，让我们在千变万化的复杂世界中间，如鱼得水。