广州中医药大学教授冼建春。冯推顺 摄
食药科普大讲堂
10月21日，由广东省药品监督管理局和南方日报联合主办的“安安有约-食药科普大讲堂活动”第三十一期在广州市白云区神农大厦举行。 此次活动邀请了广州中医药大学教授冼建春先生参加《常见岭南中药材的应用》专题研讨会，他立足岭南地区独特的气候特点，结合岭南地区中药生长环境和炮制工艺的独特之处，探讨岭南地区特色中药治疗常见疾病的应用范围。
冼建春说，岭南地区气候和地理环境适宜植物生长，中药资源极为丰富，是全国药材主产区之一，是“南药”和“广药”的重要出口地，至今已有5000多种岭南药材没有得到充分开发利用。 从特性上看，岭南药材和药材具有“简、便、灵、验”的特点，是治疗本地区常见病的非常有效的手段，值得传统推广和使用。
观点1 :
岭南草药在中医药领域并不是“文化沙漠”
“北有同仁堂，南有陈李济。 ”谈起岭南草药的发展历史，人们普遍认为冼南草药在中医中药领域并不是“文化沙漠”。
岭南是什么？ 岭南与湖南、江西和广东、广西之间有五个岭，这五个岭将黄河文化、长江文化两大体系的先进文化相结合，在岭南这个地区流传很好。 岭南气候温暖，雨水充沛，地理环境适宜植物生长。 岭南地区中药资源极为丰富，是全国中药材主要产区之一，尤以“南药”和“广药”。
“岭南地区属东亚季风气候区，全年气温高、潮湿多雨、林木茂盛，‘湿邪’和‘山岚瘴气’是岭南地区重要致病因素。 ”冼建春在讲座上介绍说，两晋南北朝时期，岭南出现了一个叫嵇含的人，他利用在广州制作刺史的机会，发现了许多药物，并出书—— 《南方草木状》。 这本书共介绍了80种药物，分为草本、木本、竹本三卷。 这不仅是南方第一本植物与药物专著，也是世界上最早的植物分类书。
“北有同仁堂，南有陈李济。 ”知名制药企业陈李济创立于明代(公元1600年)，由来自南海县的陈体全和李升佐二人合资建设。 传说有一次皇帝感冒，服用陈李济制作的“追风苏合丸”后很快痊愈，给了他“杏与堂”的封号，并将陈李济的“旧陈皮”作为贡品进贡朝廷。 此外，陈李济生产的蜡丸在国内享有盛名，曾一度成为“广药”的代名词。 目前，陈李济药厂生产的药品质量优良，疗效确切畅销世界各地，享誉海内外。
“就近代而言，《广东中药志》在岭南中医药产业发展中发挥了重要作用。 ”冼建春指出，这本书是在历时4年( 1983—1987年)的第三次全国中药资源普查完成的基础上编辑出版的。 根据人口普查结果，广东省已开发利用的药材资源不超过两千种，储量大，其中许多品种为广东省自产自用。 从2011年开始，第四次全国中药资源普查试点工作在全国逐步展开，广东省试点工作于2015年正式启动。 广东省试点结束后，22个试点县共提交蜡叶标本8600余份，种类约2600余种。
观点2 :
岭南草药功效多多，不必舍近求远
这些历史悠久的岭南草药到底有什么效果呢？ 洗春说，很多中医名师在诊治患者时都喜欢岭南草药。 如国医大师邓铁涛教授喜欢用五指毛桃治疗产后无乳、老年人气虚水肿； 治疗肝炎、炎症、毒蛇咬伤(尤其是青竹蛇)，用叶下珠； 清热解毒利湿、泌尿系感染、肾炎，则用凤尾草。
“现在是秋天的到来。 如果孩子们秋天腹泻，可以取10片石榴芽，用铁锅炒熟，变焦变黄后加少许水，再加少许糖，缓解秋天腹泻的症状。 一些老中医建议，将石榴叶和大米炒熟，水煮治疗腹泻非常有效。”
同时，中医女科学家罗元恺教授喜欢使用岗稔来滋养和联系血液，用于月经过多、崩漏的治疗； 牛大力是名家何竹林喜欢的中药，可用于补肝肾； 如果老人或孩子摔倒在家里，可以使用鸡骨头的香味。 擦后有消肿止痛的效果，是非常好的药。
“中医说，伤筋动骨一百天，躺在床上动不了时容易发炎。 为什么总是用地胆头配其他药物，甚至用地胆头煮鸭可以避免肺部感染，同时地胆头也可以清骨？ 当你有胃病、牙痛、跌打损伤时，为什么总是喜欢用两面针治疗呢？”谈起这些中医名士的药方，洗春如数家珍。
另据《岭南中药志》报道，赵思兹喜好用鸡骨草治疗肝炎肝癌肝硬化类疾病，鬼针草治疗盲肠炎。 此外，鬼针草可治疗蛇咬伤和儿童发热，水冲洗后也可用于治疗妇科疾病。 洗建春说：“白鹤灵芝也是赵思兹喜欢使用的药材，一般使用白鹤灵芝治疗肺结核、肺癌，越鲜越好。 他指出：“加入少许瘦肉一起煮饭对肺癌的治疗非常有益。”
“作为岭南文化、岭南记忆的标志，中药水翁花开满是宝。 ”洗春称，可治疗中暑、感冒、食物中毒、腹痛腹泻，外出水土不服可稍蘸饮用。 五色梅的使用规律更加丰富了。 孩子长高了偶尔会发烧。 如果消炎镇痛可能影响孩子身体发育，老中医可以用五色梅水煮擦身体，及时清热。 另外，五色梅治疗皮肤病的效果也非常好，即使夏天蚊子多，也可以用那种烟灭蚊。
随着岭南药材越来越为人熟知，它在食疗、中医药发展等方面的作用和地位也越来越凸显。 “我对岭南草药未来的传承和发展非常有信心。 岭南草药具有很好的功效。 我们没有必要舍近求远。 ”洗春表示。
执笔：王佳欣丁慧陈芙蓉
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