“煎”这个汉字的拼音是jiān。在汉语拼音系统中,“煎”的声母是“j”,韵母是“ian”,整体读作第一声(阴平),因此它的标准发音为“jiān”。这个字属于现代汉语常用字之一,在日常交流和书面表达中都有较为广泛的应用。
“煎”是一个动词,主要表示一种烹饪方式,即把食物放在少量油中加热,使其两面变黄变熟。例如:“煎蛋”、“煎鱼”等。“煎”也可以引申为用文火慢慢地熬制药物或其他液体物质,如“煎药”。在文学或比喻性的语境中,“煎”还可以用来形容内心焦灼、痛苦的状态,如“心急如煎”。
“煎”常与其他字组合成词语使用,例如“煎熬”表示长时间的痛苦折磨;“煎饼”是一种常见的中国传统食品,由面糊倒在热锅上摊平而成;“煎茶”则指的是一种传统的饮茶方式,通过将茶叶放入水中煮沸来提取茶香。这些词语都体现了“煎”字在不同语境下的丰富用法。
从字形结构来看,“煎”是一个左右结构的汉字,左边是“火”字旁,右边是“前”字。这表明了该字与火有关,符合其表示烹饪方式的基本意义。“煎”字的笔画数为13画,在书写时应注意各部分的比例协调,尤其是“火”字旁不宜过大,以免影响整体美观。
虽然普通话中“煎”的标准发音为“jiān”,但在一些地方方言中可能会有不同的读音。例如,在粤语中,“煎”读作“zin1”,而在闽南语中则可能读作“tiann”。这些发音上的差异反映了汉语方言的多样性和地域特色。
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