泥肥，读作“ní féi”，是中国传统农业中使用的一种肥料。这种肥料由泥土和有机物质混合而成，富含植物生长所需的多种营养元素，对于提高土壤肥力、改善土壤结构具有重要作用。
在中国古代，农民们就发现了利用泥土与各种动植物残体结合制作肥料的方法。通过将田间地头的杂草、农作物残留物以及家畜粪便等混合堆积发酵，形成了一种高效的天然肥料——泥肥。这种方法不仅能够有效利用农村中的废弃物资源，还能大大减少对环境的污染，体现了古人智慧的一面。
制作泥肥首先需要选择合适的泥土，最好是富含腐殖质的肥沃土壤。然后将收集来的有机材料如稻草、树叶、动物粪便等切碎并与泥土充分混合，在适当的湿度下进行堆制。为了加速分解过程，通常会在堆肥过程中加入一些微生物菌剂。经过一段时间的自然发酵后，这些原料就会转化为优质的泥肥。
泥肥的应用广泛，它可以作为基肥或追肥直接施用于农田中。由于其营养成分全面且释放缓慢，非常适合用于长期保持土壤肥力。泥肥还能改善土壤物理性质，增加土壤透气性和保水能力，有利于作物根系的生长发育。在现代可持续农业的发展趋势下，泥肥因其环保无害的特点而被重新重视起来。
随着科学技术的进步，虽然化学肥料得到了广泛应用，但泥肥并未完全退出历史舞台。相反，它与化学肥料相结合使用，可以弥补化学肥料单一养分供应不足的问题，同时减少化学肥料过量使用带来的负面影响。现代农业中，人们更加注重生态平衡与环境保护，泥肥作为一种绿色肥料的选择，正逐渐受到更多关注。
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