“蒸”是一个常用的汉字，其拼音是 zhēng。在汉语中，“蒸”主要表示一种烹饪方式，即将食物放在锅中，利用水蒸气加热使其熟透。“蒸”也可以引申为热气升腾、气氛热烈等意思。
“蒸”最常见的意思是通过蒸汽加热食物，例如我们常说的“蒸馒头”、“蒸鱼”等。这种方式保留了食材的原汁原味，是一种健康且广受欢迎的烹饪方法。除了烹饪，“蒸”也可以用于形容天气闷热或空气中弥漫着热气，如“蒸腾”、“蒸暑”。
“蒸”可以与其他汉字组合成许多常用词语。例如：
在文学作品中，“蒸”也常常被用来描绘炎热的天气或繁忙的生活节奏。例如：“夏日午后，热气蒸腾，大地仿佛要融化。”又如俗语所说：“热锅蒸馒头——急不得”，比喻事情需要耐心等待。
“蒸”不仅是一个与饮食密切相关的重要汉字，也蕴含着丰富的文化意义。从日常生活到文学语言，它都扮演着不可或缺的角色。掌握“蒸”的读音和相关词语，有助于更好地理解和使用汉语。
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