1、对师傅尊师重道.对徒弟持教传艺.对厨艺精益求精.对自己严以律己。
2、水至清则无鱼，人至察则无徒。
3、菜品即人品，好菜品出自好人品。
4、提升菜品，细分再细分；提升人品，检讨再检讨。
5、身不离案板，手不离面杆。
6、生活，就像一盘菜，作为厨师，只有被品尝的份，没有挑剔的份。
7、我要做一名厨师表演艺术家。
8、厨师的手艺不全是厨房里学成的。
9、既然选则了烹饪事业，就必须热爱烹饪。
10、厨师是创造文明的无名英雄。
11、食客的满意是我们永远的追求。
12、不能舔自己手指的厨师就不是好厨师。
13、一切尽力就好，活得开心就好。
14、厨师的手艺都不是在他们自己的厨房里学成的。
15、发光并非太阳的专利，你也可以发光。
16、抱最大的希望，为最大的努力，做最坏的打算。
17、既然选择了烹饪行业，就必须热爱烹饪事业。
18、入厨先洗手，上灶莫多言。
19、多做一点点，细心一点点，努力一点点，事业成功新起点。
20、提升菜品，细分再细分。
21、没有做不好的菜，只有没有做好的菜。
22、堂堂正正做人，认认真真做事。
23、人类中最有创造性的，当推厨师。
24、别闲着，自己找事做，机会在于把握，成功在于努力！
25、行动是治愈恐惧的良药，而犹豫.拖延将不断滋养恐惧。
26、生活决定阅历，阅历改变思想，思想造就人生。
27、学会做人，学会生活，学会创造，快乐成长！
28、只有传统，没有正宗，物无定味，烹无定法，适口者珍，就是川菜创新之真理。
29、当你的希望一个个落空，你也要坚定，要沉着！
30、一切为了孩子，为了孩子的一切！
31、平时吃点肉，老板心难受！
32、厨师一多，反而做不出好的饭菜。
33、昨晚多几分钟的准备，今天少几小时的麻烦。
34、厨师最重要的素质就是准时，这同样也是对客人的要求。
35、以人为本，是一切教育的出发点。
36、宁可一招精，不可万招会。脚踏实地.坚持不懈的追求细节的完美。
37、爱心献给孩子，诚心送给家长，信心留给自己。
38、厨艺就是我们的立身之本。
39、拿手术刀讲究精细，而拿菜刀则需要创意！
40、任何的限制，都是从自己的内心开始的。
41、要在厨房混，最好是光棍！
42、采人之长，补己之短，学无止境，永不停步。
43、钻研理论，勤于实践，谦虚谨慎，精益求精。