丰盛的午餐，让你胃口大开
午餐是一天中最重要的一餐，它能够为我们补充能量，提高身体的免疫力。但是，大部分人在午餐时间只会选择简单易做的快餐或者简单的半成品食品。那么，今天我们来谈一谈如何让午餐丰盛起来，让你的胃口大开。
多样化的食材
如果你想要一份丰盛的午餐，首先要保证食材的多样化。选择新鲜的蔬菜、肉类、豆类等食材，以不同的方式加以搭配，可以制作出各种美味的菜肴。深色的蔬菜、水果含有更多的营养，比如叶菜类富含叶酸、萝卜富含维生素C等。而且，食材多样化也可以让我们的口感更加丰富多彩。
色香味俱全的美食
丰盛的午餐不仅要食材多样化，还要保证色香味俱全。虽然说美食的色香味还是在烹饪上，但是，如果你选择的食材本身就具有色香味，那么菜肴的美味程度就会提升不少。例如，美国、欧洲等地区的沙拉就是利用了各种深色蔬菜加上香料、橄榄油、醋等制成的。不仅有丰富的营养，而且口感清爽，是健康午餐的最佳选择。
适量的搭配
收益身体健康的午餐既要多样化，又要色香味俱全，还需要掌握适宜的配搭。例如，鱼和大豆是利用Linolenic Acid制造出来的EPA和DHA，可以提高记忆力和防脑部功能衰退；绿叶蔬菜和鸡蛋富含卵磷脂，具有增强记忆力的功效。而且不同的菜肴之间也可以进行搭配，例如富含纤维素的鱼类宜搭配菠菜、萝卜等蔬菜。
最后的总结
以上就是让你拥有丰盛午餐的几个小法宝。相信只要有了这些基本的食材、调料和配搭的知识，就能制作出鲜美营养的午餐了。每天选择健康的食品，才能让身体和心灵都很健康！
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