莲藕清香满漾江，水面纱裹如仙乡。
莲蓬圆润论舞姿，盼庐山风景似神仙。
莲藕作为传统的中国食品，在古代就已经被觉得是一种滋补食材，其香味和口感非常独特，深受人们的喜爱。莲藕在古代常被作为祭品以示敬意，同时也被视为一种养生之道。
莲藕的营养价值非常高，因为它是一种富含蛋白质、碳水化合物以及矿物质的食品。同时，莲藕还含有一种叫做莲菊甙的成分，这种成分具有较强的降血脂、抗炎以及抗衰老的作用，对人体的健康具有重要的保护作用。
莲藕也有极高的食疗价值，可以针对不同的身体情况进行烹制，如莲藕炖糯米饭可以润肺止咳，益气养阴；莲藕炖瘦肉可以补肝养肾，提高人体的免疫力；莲藕炖排骨可以滋补骨髓，治疗血虚等一系列问题。
同时，莲藕在中医中也有着非常重要的地位，据《本草纲目》记载，莲藕的药用价值非常高，可以清热排毒、止泻收敛、解毒消肿，还可以起到凉血润燥、止咳祛痰等作用。
总的来说，莲藕不仅仅是一种美食，它还是一种非常具有营养价值的食品。无论是从食疗上还是药用上来看，莲藕都是一种非常优秀的食品。
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