特殊时期梅子吃元宵
2020年，一场新型冠状病毒疫情席卷整个世界，许多人都在为了保护自己和家人而呆在家中。然而，在这个特殊的时期里，我们依然有许多节日需要庆祝。其中，元宵节就是一例。在这个春节后的第一个月十五，家家户户都会点亮灯笼，猜灯谜，吃元宵。
梅子是好选择
元宵是元宵节的传统食品之一，据说有着驱寒祛湿的功效。而在这个特殊时期里，我们要特别注意充足的营养，以增强自身抵抗力。所以，制作元宵的材料也需要精选。在诸多材料中，梅子是非常好的一种选择。
首先，梅子有助于增强免疫力。它富含维生素C、维生素B1和钾等营养素，有助于增强身体对于病毒和细菌的防御能力，同时也有助于缓解疲劳。
其次，梅子还可以促进消化。元宵虽然好吃，但也容易造成肠胃不适。而梅子中含有柠檬酸和鞣酸，有助于促进胃酸分泌，缓解消化不良的症状。另外，由于元宵是甜食，过多食用也容易导致口腔溃疡等症状，此时吃些梅子也可以起到缓解的作用。
制作梅子元宵
既然梅子是好选择，那么我们就来尝试一下梅子元宵吧！以下是具体的制作方法：
材料：糯米粉500克，水250克，梅膏100克，油适量。
步骤：
将糯米粉放入容器中，加入水，揉成团后静置10分钟。
将团揉成长条状，切成大小相等的小块，搓圆备用。
将梅膏搓成同样大小的球状。
沸水中煮开后加入小块圆子，待其浮起后，再煮2-3分钟后捞起，用凉水冲洗并沥干水分。
将煮熟的元宵裹上梅膏球，用手轻轻搓成圆形状。
准备锅中倒入适量油，加热至油温90度左右，将梅子元宵放入，炸至表面金黄即可捞出。
最后的总结
在这个特殊时期中，我们需要更加注重养生和营养均衡，梅子元宵正好符合这个要求。不仅可以尝到传统的节日美味，还可以增强免疫力，缓解消化不良等症状。而且，自制的梅子元宵也可以保证安全卫生。在这个元宵节，让我们一起来尝试一下制作梅子元宵吧！
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