吃元宵开始于哪个朝代

起源于哪个朝代的传统美食——元宵

元宵是我国传统的节日美食，其历史可追溯至2000多年前的东汉时期。据传，元宵最初是作为一种祭祀食品存在的。那么，元宵具体是如何起源的呢？下面我们将一一道来。

元宵起源传说

相传，汉武帝在位时期，有一位名叫“谭生”的神医，精通医术，医术高超，救死扶伤，深受百姓的敬仰和爱戴。但是，在汉武帝统治下，人们无法自由地表达对谭生的感激之情。为了纪念谭生的功德和医德，人们在每年的正月十五日夜间点起了彩灯，张贴红纸，祭祀谭生，并且制作了一种类似于现在的元宵食品，送给百姓享用。

元宵的演变

元宵的制作方法在宋朝时期有了很大的变化。当时的元宵是采用糯米粉制作而成，又称为“糯米球”或“湖米糕”。到了元朝时期，元宵又发生了变化，变成了现在的圆形，又被称为“汤圆”。明清时期，又加入了豆沙馅、芝麻馅、桂花馅等各种馅料，使得元宵的口感越来越丰富。并且，元宵的制作方法也逐渐被规范化，成为了一个文化习俗。

元宵和传统节日

元宵作为我国传统的美食，在我国很多节日的传统习俗中都有所体现。比如，在元宵节这一天，人们会点亮彩灯，放烟火，吃元宵，还有舞龙舞狮等节目。在农历一月十五日，也是“上元节”，人们同样会吃元宵，而且还会举行祭拜祖先等活动。

现代元宵的种类和风味

随着时间的推移，元宵的种类和制作方法也不断地创新和变化。现代的元宵不仅有传统口味的豆沙、莲蓉、芝麻等，还有水果、巧克力、果酱等多种口味，甚至还有装有奶油、芝士等特殊馅料的甜味元宵。除此之外，全国各地的元宵也有各自的特色，如广东的鲜肉粽和广西的花香元宵等等。

总之，元宵不仅是我国传统美食，更是我国传统节日的一部分。随着人们的生活水平和文化素质的提高，元宵也在不断地演变和创新，不论在味道还是在外形上，都有了更多的选择。