元宵粉作为中国传统小吃之一，口感软糯，味道甜美，深受大家的喜爱。那么，元宵粉怎样做着吃呢？今天，小编为大家介绍一种简单易学又美味的做法。
首先，我们需要准备的食材有：
元宵粉200克
青菜适量
鸡蛋1个
蒜末适量
盐、胡椒粉、香油适量
清汤1000ml
1. 元宵粉清洗干净，泡在水中半小时后捞出备用。
2. 青菜洗净后切成小段备用。
3. 鸡蛋打散备用。
4. 取一锅清水，加入蒜末、盐和胡椒粉调味，煮开后放入青菜焯烫至变色后捞出待用。
5. 取另一锅放入清汤，煮开后加入元宵粉煮熟备用。
6. 取一个小碗，将打散的鸡蛋加入碗中，搅拌均匀后淋入锅中，搅拌后即可出锅。
将煮好的元宵粉和青菜装入碗中，淋上少许香油，再倒入煮好的鸡蛋即可。
1. 元宵粉在泡水过程中应该多换几次水，以免沾上浮在水面的杂质。
2. 烹饪过程中勿加入太多调料，以免影响原有的口感。
3. 在煮元宵粉的过程中，煮到最后几分钟可以加一些油，可使其更加清香可口。
希望大家能够掌握这种简单易学又美味的元宵粉做法，快来试试吧！
懂得生活网为大家提供：生活，学习，工作，技巧，常识等内容。
