花生：全新主食
花生是一种营养价值极高的坚果，不仅口感绝佳，同时也具有丰富的营养成分。如今，又有不少人开始将花生作为全新的主食，就连西方国家也开始关注花生的营养价值。下面我们一起了解花生的口感和营养价值吧。
口感
花生本身含有丰富的油脂，这也是为什么它口感丰富的原因之一。无论是煮熟的花生，还是炸过的花生，都有着独特的香气和味道，令人垂涎三尺。
除此之外，花生的口感还表现在它的质地上。因为花生的外壳十分坚硬，在食用之前需要剥开。而在剥开之后，我们可以咀嚼到花生微妙的口感，在口腔中慢慢散开。
营养价值
花生的营养价值是广为人知的。首先，花生中的植物蛋白质、膳食纤维和钾等矿物质含量都非常丰富。这些成分不仅对于人体的生长发育有促进作用，还能起到保健作用。
而除了这些基础的营养成分之外，花生中还含有丰富的维生素E，这是抗氧化剂中的佼佼者。常食花生能够维护皮肤，减缓衰老。此外，花生还可以起到预防心血管病、辅助控制血糖和预防脑萎缩等作用。
如何食用
除了单吃花生之外，目前市面上还有很多把花生作为主食的创意。比如说，可以将花生炒熟后，与米饭混合，便可以制成营养丰富的花生饭。如果你喜欢喝饮料，还可以将花生煮熟榨成花生浆，和牛奶混合后喝取，不仅美味，而且营养又均衡。
注意事项
尽管花生有着诸多的营养价值，但也需要注意食用的数量。因为花生中含有一定的油脂和热量，如果食用量过大，就有可能会影响身体健康。所以，在食用时，一定要控制好份量。此外，如果你有过敏史，也应该慎重食用。
最后的总结
花生是一种口感和营养并存的食物，特别是如果你将其作为全新的主食，将会带给你更多的惊喜和健康。所以，在你下次想要品尝美食的时候，不妨选择一些花生美食，全面掌握健康美味！
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