德行高洁，饱含清香
莲藕，是一种低脂肪、低热量、高纤维、高维生素的蔬菜。它的美味，让人流连忘返；而它的健康价值，更是令人赞叹。除此之外，对于莲藕这种植物，我们还可以从其德行高洁、饱含清香来表达人们对其的喜爱之情。
莲藕，象征纯洁，《诗经·小雅·十月之交》中有“於戏！今夕何夕？ 率罔两斗！”的诗句，即四周围观的人，都没有搜到可疑的异物，都觉着非常纯粹。这就是莲藕的德行高洁，被人们用来形容高尚纯净的品质。而莲藕更散发出种种清香，暗合了《诗经》中“菲菲其香”的赞叹，在人们心目中，它成了雅致清香之物。
别有风味，解暑生津
夏天是莲藕大量上市的季节，正好可以发挥莲藕的解暑生津之道。莲藕去皮后，用清水洗净后，切成形状各异的薄片，或用刨刀将其刨成薄片，做成藕片、藕丝、藕粉、藕饼、藕夹饼、藕椒、藕瓣等多种菜品和小吃，除所含的膳食纤维可有效地吸附肠道中的毒素外，因含有草酸，不仅有助于预防心血管疾病，还能解暑生津，消除口渴、烦倦等症状。
莲藕略带甜味，只要用料炖煮，味道就会加倍，做成藕汁、糯米藕、莲藕甜汤等都让人回味无穷，真是别有风味。
算卦更捷，生育香辣
自古以来，莲藕便是民间常用的算卦食材。莲藕的形状不仅是阴阳之体的象征，而且据信还能辟邪驱鬼，用作道具的道家“卦盘”，就是用莲藕制成的。现在，虽然大家不再用莲藕来占卜，但它的美味与功效却依然为大家所珍视。
莲藕还可以做成辣味十足的菜品，如火爆莲藕、口水莲藕、清炒莲藕等，味道香辣，十分开胃。尤其在寒冷时节，食用辣味的莲藕更有助于促进血液循环，提高人体免疫力。
最后的总结：
莲藕，不仅是一种美食，更是一种健康食品。莲藕的德行高洁、饱含清香，表达了人们对其高尚纯净的喜爱；莲藕的解暑生津、别有风味，让我们在夏季尝到了甘之祗，滋养身心；莲藕的算卦更捷、生育香辣，让我们在冬季也能品尝到美味，为身体添光彩。让我们在日常生活中，多加食用莲藕，感受它带给我们的饕餮美味和健康福利。