谷雨的到来也意味着寒潮天气基本结束，气温回升加快，降水明显增多，有利于谷类农作物的生长，是播种移苗、埯瓜点豆的最佳时节。
下面是小编精心推荐的谷雨吃什么传统食物，仅供参考，欢迎阅读！
谷雨传统食物
1、谷雨茶
春天正是茶叶萌芽的季节，在我国南方地区有谷雨摘茶的习惯，所以，每年谷雨节气时不管什么天气，人们都会去附近的茶山采摘一些新鲜的茶叶回来泡茶饮用。
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2、香椿
北方谷雨食香椿习俗，谷雨前后是香椿上市的时节，这时的香椿醇香爽口营养价值高，有“雨前香椿嫩如丝”之说。
香椿具有提高机体免疫力，健胃、理气、止泻、润肤、抗菌、消炎、杀虫之功效。
3、乌米饭
谷雨吃乌米饭是一项传统习俗，甚至肇兴侗寨有“吃乌米、打花脸、播稻种”习俗。
在谷雨这天，男女青年充分表达自己的爱慕之情。
4、韭菜
中医认为，韭菜具有温中下气、补虚、调和脏腑、益阳、止泄血脓、温补肝肾的功效。
对人的身体健康非常有好处，所以在谷雨节气时，可以多吃一些韭菜。
5、香菜
谷雨前后15天及清明的最后3天中，脾处于旺盛时期。
中医认为香菜具有健胃消食，利尿通便的作用，所以在谷雨前后，多吃一些香菜可以使自己的身体更加健康。
谷雨的寓意是什么
谷雨节气的到来，标志着春天即将终结，同时也意味着夏天的脚步越来越近。
谷雨是二十四节气中的第六个节气，于每年公历04月19日-04月21日期间，太阳到达黄经30°时交节。
它与雨水、小满、小雪、大雪等节气一样，都是反映降水现象的节气。
古籍《月令七十二候集解》有云，“三月中，自雨水后，土膏脉动，今又雨其谷于水也。
雨读作去声，如雨我公田之雨。
盖谷以此时播种，自上而下也。
”故此，得名“谷雨”。
谷雨节气的习俗
祭仓颉
清明祭黄帝，谷雨祭仓颉，是自汉代以来流传千年的民间传统。
据《淮南子》记载，黄帝于春末夏初发布诏令，宣布仓颉造字成功，当天下了一场谷子雨。
仓颉死后，人们把他安葬在他的家乡——白水县史官镇北，墓门刻了一副对联：“雨粟当年感天帝，同文永世配桥陵。
”每年的谷雨，“仓颉庙会”都会在陕西白水县如期举行。
“吃春”
谷雨前后，香椿醇香爽口营养价值高，故有“雨前香椿嫩如丝”之说。
人们把春天采摘、食用香椿说成是“吃春”。
香椿一般分为紫椿芽、绿椿芽，尤以紫椿芽最佳。
鲜椿芽中含丰富的蛋白质、胡萝卜素和大量的维生素C，其叶、芽、根、皮和果实均可入药，具有健胃理气，止泻润肤等多种功效。
赏牡丹
“谷雨三朝看牡丹”，牡丹花被称为谷雨花、富贵花，谷雨时节赏牡丹已绵延千年。
清顾禄《清嘉录》曰：“神祠别馆筑商人，谷雨看花局一新。
不信相逢无国色，锦棚只护玉楼春。
”至今，山东菏泽、河南洛阳都会在谷雨时节举行牡丹花会，供人们观赏游玩。
喝谷雨茶
福建的茶农们说，真正的谷雨茶就是谷雨这天采的鲜茶叶制成的茶叶，而且要上午采的。
谷雨茶色泽翠绿，叶质柔软，富含多种维生素和氨基酸，香气宜人。
传说谷雨这天的茶喝了会清火、辟邪、明目等。
所以谷雨这天不管是什么天气，人们都会去茶山摘一些新茶回来喝。
谷雨的传说故事介绍
谷雨节气的传说故事1
在民间，陕西省关中流传着这样一个故事：
相传在四千多年前，轩辕黄帝急需一位掌管史料的官员史官。
一天，黄帝发现了德才出众的仓颉，任命仓颉做了史官。
他以结绳记事，国家大事记得清清楚楚，很受黄帝赏识。
后来结绳记事日显落后。
一次，仓颉随一个猎人外出狩猎，猎人指着地上留下的各种野兽的踪迹讲述野兽的去向。
仓颉深受启发：“一个足印代表一种事物呢！”回家后，仓颉便打点行装外出考访。
他爬山涉水，不耻下问，把看到的各种事物都按其特征表示出来。
依类象形，始创文字。
因他制字有功，感动了天帝，当时天下正遭灾荒，便命天兵天将打开天宫的粮仓，下了一场谷子雨，天下万民得救了。
仓颉死后，人们把他安葬在他的家乡——白水县史官镇北，墓门刻了一副对联：“雨粟当年感天帝，同文永世配桥陵。
”人们把祭祀仓颉的日子定为下谷子雨的那天，也就是现在的“谷雨节”。
如今，每逢谷雨节这天，白水县史官镇一带都举行拜仓颉的庙会。
谷雨节气的传说故事2
相传唐高宗年间，黄河下游爆发了一次洪水，年轻人谷雨将村民转移到城墙上，还顺带救起了一朵牡丹花，并将其种在百花园中悉心照料。
为了报恩的牡丹花仙丹凤化为人形，救治谷雨重病的母亲，不料丹凤却被秃鹰抓走，被迫用血酿酒。
得知此事的谷雨赶到秃鹰的山洞救出了丹凤，自己却不幸牺牲。
百姓们为了纪念他，将这一天命名为“谷雨”，这就是谷雨节气的由来。
谷雨吃什么传统食物