首页
您所在的位置:首页 > 学习 > 学堂知识 > 正文

对联-北京同仁堂蜂蜜怎么样(北京蜜蜂堂揭秘)

作者:句子 来源:句子 日期:2023/8/26 4:45:59 人气:0 加入收藏 标签:蜂蜜 营养 同仁 如果

这篇2200字的文章,写起来需要3个小时,读起来大概需要4分钟。

大纲:

1.发生了什么事?

2.有保质期?

3.怎么挽回?

4.有什么营养?

5.蜂王浆呢?

6.有什么风险?

7.血糖

8.泻药?

9.抗菌的

10.麦卢卡蜂蜜

11.如何鉴别假蜂蜜?

作者:顾中一,注册营养师,清华大学公共卫生硕士,北京营养师协会理事,北京营养学会理事。2017年十大科学传播人物,2015年微博十大影响力医疗大V,2012年健康中国时尚人物。多年三甲医院营养师经验,头条作者,启迪空问答,科普书籍销量超过10万册。

有一句话,你看了《大宅门》可能听过:“口味虽贵,料必不敢减,加工虽繁,工必不敢省。”这是一幅挂在同仁堂的对联,体现了坚持和良知。

然而,12月15日,一则关于同仁堂蜂蜜涉嫌造假的报道在江苏电视台城市频道《零距离》播出。某蜂蜜生产企业将大量过期/过期蜂蜜回收到原料仓库,部分标签被修改。

根据同仁堂最新的声明,这家企业确实是他们委托加工的生产单位。但根据同仁堂合同,回收的这些过期蜂蜜只能用来喂养蜜蜂,所以同仁堂不承担直接责任,蜂蜜也没有流入市场...

这种具体的违规行为是偶然的还是常规的?同仁堂有参与吗?以上疑点需要相关部门进一步调查,但可以肯定的是同仁堂监管不力。

今天我就来说说蜂蜜有没有保质期,怎么保存,有什么保健价值。

首先,如果是正常的预包装食品蜂蜜,按照国家标准,是要标注保质期的。

未标注保质期的预包装食品只有酒精含量大于等于10的饮料、醋、食用盐、固体糖、味精。国家标准中对蜂蜜也有相关要求。一般市面上的蜂蜜保质期在两年左右。

但是,我想在这里偷偷说一句,如果你保存的好,蜂蜜就不会有酸酸刺鼻的味道,冒泡等等。接近过期甚至过期一段时间的蜂蜜还是可以吃的,因为蜂蜜真的不容易变坏。

如果是成熟的蜂蜜,含水量一般在20%以下。大多数微生物在这种高渗状态下很难存活,蜂蜜在自然状态下很酸,pH值约为3到4.5。蜂蜜中有一定的氧化酶和过氧化氢,不利于某些细菌的繁殖。

当然,不代表蜂蜜就不会变坏。一个很大的影响因素是嗜渗酵母,它会导致蜂蜜酸败。人们食用后可能会引起腹痛和腹泻,这意味着蜂蜜仍然可能会变坏。

就像前几天,不知道为什么家里的饭桌上出现了一大罐蜂蜜,然后还要做视频。蜂蜜营养价值低,在镜头里不好看,我就放冰箱里了...

想要保存好,更好将蜂蜜放在阴凉通风避光的环境中。冰箱没有问题。拿的时候一定要用干净的勺子,不要把水泡进去!

另外,如果看到蜂蜜结晶或絮状物,也是正常现象。把取出的蜂蜜放在温水中,它就会恢复正常。

说到蜂蜜的营养价值,多年前我曾经写过一篇科普文章,当时被腾讯新闻引用。我的文章出现在头版后,无数人在底下诅咒我。蜂蜜的营养价值真的不是很高。

蜂蜜是一种古老的食物,早在石器时代的绘画中就已经被封闭。无论中国,希腊人,埃及人,罗马人和巴比伦人都有使用蜂蜜的历史。而且还有一句名言:天堂是加奶加蜜的地方。毕竟蜂蜜是甜的,人都爱吃甜的东西。在精制糖加工不够方便的年代,蜂蜜被视为大自然带给人类的一种回馈。

蜂蜜中除20%左右的水分外,大部分成分都是碳水化合物,以果糖和葡萄糖为主,果糖比例略高,还有氨基酸、矿物质、有机酸甚至多酚等抗氧化成分。

因为含糖量高,容易造成肥胖。你运动多了可能没事,但是对于普通都市人的饮食习惯和生活方式来说,蜂蜜的营养价值不一定比可乐高。

甚至有人会说蜂王浆呢?蜂王浆的营养价值比蜂蜜高。毕竟它除了含有60%的水分外,还含有10%以上的蛋白质、10%以上的碳水化合物和5%左右的脂肪成分。

但问题是,这些生产性营养素和各种矿物质都可以很容易地从其他食物中获得。

没有特别的成分,所以必须通过食物蜂王浆获得。考虑到食用量,价值会大打折扣。

而且,蜂蜜也有一定的风险。例如,对于12个月以下的婴儿,蜂蜜有肉毒中毒的风险。

但是,可能有人会说,蜂产品里有性激素。其实蜂蜜中中性激素的含量真的微乎其微,完全不用担心。

如果想控制血糖,有研究表明蜂蜜比蔗糖和葡萄糖有一定优势,可能是因为毕竟里面果糖成分多,血糖反应会低。此外,还会产生热量,影响血糖波动。真的要吃这些添加糖吗?我绝对不会推荐。我宁愿建议你选择甜味剂。

有人说起各种蜂产品的功效,之一件事大概就是泻药。背后的原理大概是这个人对果糖不耐受,果糖 *** 肠道蠕动,缓解便秘。

如果真的有慢性便秘,更好通过增加膳食纤维、多喝水、多运动来改善。膳食纤维可以从粗粮、坚果、蔬菜、水果等中获取。

蜂蜜可以为皮肤伤口提供更好的保护屏障,从而防止微生物感染。蜂蜜本身还可以抑制变形链球菌,可以缓解咽喉痛。

解释上面的机理并不稀奇,不过和糖的问题差不多。现在有很多成熟的医用抗菌产品,蜂蜜的抗菌特性都是外用的。并不是说口服后体内会发生什么样的作用,所以还是要考虑糖的副作用。

包括麦卢卡蜂蜜在内的很多人都会推崇它,说它能治胃病。如前所述,蜂蜜抑制细菌的证据基本来自体外实验,没有高质量的证据。在用麦卢卡蜂蜜根除幽门螺杆菌的实验中,发现连续两周每天口服麦卢卡蜂蜜并不能减少幽门螺杆菌。如果你真的有胃病,你应该去看医生。你应该使用抗生素。

传统的方法主要是感官鉴别,但蜂蜜本身的感官特性在储存、加工、结晶过程中容易发生变化。随着视频颜料、香精、增稠剂的使用,出现了很多伪图案,仅通过感官分析很难识别。

当然,知道蜂蜜应该是什么味道是很好的。你可以看看这些:

参考:(2018年12月16日更新)

[1 . health line . com/nutrition/manuka-蜂蜜-用途-益处

[2] PMID 10656024

[3

[4]朱平,甘永健,肖云,等.蜂蜜企业加强嗜高渗酵母监测的意义和方法[J].蜜蜂杂志,2017,37(5)。

[5]李玟真,清,马群飞。巢蜂蜜中嗜高渗酵母污染情况的调查[J].海峡预防医学杂志,2014,20(3):66-66。

[6] 麦卢卡蜂蜜值得买吗?

本文网址:http://dongdeshenghuo.com/xuetangzhishi/130333.html
读完这篇文章后,您心情如何?
  • 0
  • 0
  • 0
  • 0
  • 0
  • 0
  • 0
  • 0