1、之一天：牛奶、烤面包片、黄瓜蘑菇炒鸡蛋、柚子，周末有时间，可以烤两个面包，切成片，既可以做三明治，也可以直接吃。面包片放在电饼铛中，小火烤两分钟，表面微黄，外酥里软，配上一杯温牛奶，早餐简单又美味。黄瓜、蘑菇、鸡蛋，三种食材搭配，先把鸡蛋炒熟盛入，然后再倒入蔬菜，大火炒熟后将鸡蛋倒入锅中，加入盐调味就好，清爽开胃，早餐吃很合适。
2、第二天：小米糯米粥、抱蛋煎饺、蒸红薯、梨&火龙果，提前把饺子包好，放在冰箱冷冻。热锅少油，将油刷匀，把饺子摆放在锅里，小火煎至底部微黄。然后加入没过饺子一半位置的清水，盖上盖子，中小火将饺子焖熟。鸡蛋充分搅散淋入锅中，盖上盖子，小火再将鸡蛋焖熟就好了。红薯洗净放在蒸锅中，中火十几分钟就好。蒸红薯，口感滋润，好吃不上火。小米和糯米用电饭煲预约，早上起来，直接盛碗上桌就好。再切一份水果，早餐就可以开始了。
3、第三天：西红柿木耳肉丝面、煎蛋、柚子，热锅凉油，放入姜丝炒香，再倒入肉丝炒至变色，然后加少许老抽和生抽炒出酱香味。接下来倒入西红柿块，大火炒出汤汁，然后加入清水，再把切碎的木耳也倒进来，大火煮开后下入面条，煮熟加盐、香油调味。盛入碗中，撒些香菜就可以吃了。再来一个荷包蛋，准备点水果，早餐简单又美味。
4、第四天：黑豆花生豆浆、水蒸蛋、华夫饼、清炒绿豆芽，黑豆、花生淘洗干净，和冰糖一起放入破壁机，选择豆浆键，二十多分钟就好。香浓细腻，早餐喝营养满满。面粉中打入鸡蛋，再加入白糖和一点点泡打粉，再倒入纯牛奶搅拌成细腻的面糊。华夫饼机器预热，刷一层薄油，舀一勺面糊进去，盖上盖子，3分钟一张，外酥里软。鸡蛋倒入碗中，再加入和蛋液等量的温水，加一点点盐调味，充分搅拌均与。撇去表面的浮沫后开水上锅，碗上盖上一个平盘，盖上锅盖，中火蒸12分钟左右，出锅淋上生抽和香油调味就好了。
5、第五天：小米糊、菠菜炒饭、煎饺、馒头片、蒸红薯，冰箱里还有一个馒头、剩米饭、饺子，搭配一起可以凑够一顿饭，馒头切成片，裹上鸡蛋液，放在锅中煎至两面金黄就好，顺便把饺子也一起煎一煎。再加上蒸红薯和炒饭，早餐主食就足够了。小米、黄豆、糯米一起打成米糊，特别细腻香浓，早餐每人喝一碗，营养美味。
6、第六天：小米红薯粥、白煮鸡蛋、清炒土豆丝、白馒头，昨天蒸了馒头，早上起来放在蒸锅内热一热，几分钟就好。小米红薯粥依旧是电饭煲预约的，省时省事。热馒头的时间就把鸡蛋煮好了，也顺便炒了一盘土豆丝。馒头夹鸡蛋和土豆丝，配上一碗小米粥，简单满足。
7、第七天：包子、牛奶、白煮鸡蛋、梨，周末时间充足，早上起来蒸包子，猪肉白菜馅，百吃不厌。现和面，用烤箱发酵，很快就蒸好上桌了。有了包子，每人一杯牛奶，再来一个鸡蛋，吃点水果，早餐营养满满。可以一次多蒸一些，下周上班早餐就不愁了。
一周七天不重样早餐
一周七天不重样早餐，早餐是非常重要的，不吃早餐对我们的身体是有很大的影响的，在我们的日常生活中其实很多早餐食物都是非常好吃的，以下分享一周七天不重样早餐。 一周七天不重样早餐1
星期一：金枪鱼玉米裹蛋三明治，焙煎芝麻生菜拌水萝卜，奶酪，炒蛋，樱桃，清汤面。面包片对切成三角形，中间抹上一层厚厚的蛋黄酱拌金枪鱼玉米粒，然后裹上一层蛋液在锅里煎熟。课外班老师给孩子们每人发了一根水萝卜，混合生菜用焙煎芝麻酱拌了一盘沙拉。三明治用不完的蛋液顺手做了炒蛋，热汤面一吃，搞定。
星期二：豆沙粽、水煮蛋、南瓜小米糊、凉拌黄瓜、水果是樱桃和龙眼。快过端午了，粽子是热门食物，对于这种又甜又粘的口味，小朋友们很喜欢，但是不容易消化不能多吃，放在早餐是不错的选择。南瓜小米糊是我的更爱，超级细滑，零渣口感，特别好喝，早晨用破壁机现做，自己能喝一大碗。
星期三：肉龙、水煮蛋、白灼秋葵和海虾、苹果、蜂蜜黑芝麻糊。最近喝黑芝麻糊比较多，头发掉的厉害，因为这个还剪了短发，小朋友多吃黑芝麻也是好处多多，其他的做法都很简单，肉龙是提前做好冻在冰箱里的，吃之前提前取出加热。黑芝麻糊是藕粉混合黑芝麻酱，放在锅中煮开，自然冷却后加蜂蜜调味。常备黑芝麻酱，它的用处特别多，给大家一点小建议。
星期四：黄馍馍、水煮蛋、什锦蒸菜、哈密瓜、黑芝麻糊。这个着重介绍一下什锦蒸菜的做法，什锦蒸菜里有胡萝卜、香菇、金针菇、娃娃菜，各种食材洗好后切丝切片，放入蒸锅里蒸15—20分钟，出锅后加盐、糖、生抽、香油调味，简单好吃有营养。黄馍馍是外食的时候带回来的，放在冰箱冷冻，随吃随取。
星期五：木鱼花青菜蛋饼、焯拌菌菇，小米粥。面粉加鸡蛋，混合油麦菜的叶子和木鱼花，加入水拌匀用平底锅摊成鸡蛋饼，有了木鱼花特别鲜香，小朋友很喜欢吃。焯拌菌菇里有香菇、蟹味菇、金针菇，焯水后沥干水分，撒一把黑芝麻加自己喜欢的调料调味。
星期六：吐司、水煮蛋、麻酱娃娃菜、芒果、小米粥。吐司自己做哒，最近喜欢的方子是绵绵绵吐司，之前有写，喜欢的可以翻看。早餐大多是蒸菜或焯拌菜，一般不会开火炒菜，清爽一点更适合这个季节。
周日：水煮蛋、牛骨汤娃娃菜空心面、樱桃、奶酪。牛骨汤是提前炖好的汤，吃掉牛肉之后，汤底过滤冷藏保存，一两天内吃完，用它煮面炖菜特别好吃。樱桃是带着小朋友去采摘的时候自己摘的，让早餐时光幸福感倍增。鸡蛋每天都有，变着花样吃就是了，营养最全面保留更好的还是水煮蛋。 一周七天不重样早餐2
周一早餐：牛奶麦片营养粥，煎蛋一个，煎饼（可根据时令菜做南瓜煎饼或其它蔬菜煎饼），加上水果桃子几片（可以选择其它水果片）。
周二早餐：小米粥、香肠、煎豆腐块、蔬菜拼盘（西红柿与水果柿子椒或其它），主食可选择馒头或包子。
周三早餐：面包片或面包块、薯片、香肠、西蓝花，加水果一个，一杯牛奶或营养茶（蜂蜜奶茶、蜂蜜菊花茶等）。
周四早餐：生煎包子、米酒汤圆、粉肉香肠，切片或块，加上苹果片或香蕉片及其它水果片均可搭配。
周五早餐：主食紫菜清汤条，加一个煎蛋、西兰花几朵，水果加提子或葡萄，其它水果均可，根据孩子需求也可选用蔬菜类。
周六早餐：主食小龙包子，加八宝粥、或黑米粥、或豆浆，加卤豆腐或其它小菜，再适当配点蔬菜、水果拼盘，使其营养均衡。
周日主食：火烧或生煎包子，加稀饭，咸菜，加碟生抽酱油姜蒜汁作为备用蘸料，作为的调味品。再配加水果或蔬菜，如圣女果或黄瓜片。
一周营养早餐搭配
星期一
主食：二米饭(大米、小米)。
炒菜：麻婆豆腐(肉沫、豆腐、木耳、青蒜)，鸡蛋炒西红柿(西红柿、鸡蛋)。
小菜：拌尖椒(尖椒、黄瓜、香菜)。
汤：海米白菜汤(大白菜、海米)。
星期二
主食：花卷(白面、麻酱)。
炒菜：红烧牛肉(牛肉、胡萝卜、土豆)，香干抄芹菜。
小菜：花生芹菜叶。
汤：虾皮番茄汤。
星期三
主食：炸酱面(黄酱、肥瘦肉丁、黄瓜、心里美萝卜、煮黄豆、绿豆芽、芹菜末)。
小菜：清炸鸡肝。汤：面汤。
星期四
主食：红豆饭。
炒菜：鸡肉抄三丁(鸡肉、土豆、胡萝卜、熏豆腐干)，蒜茸小白菜。
小菜：爆腌萝卜。
汤：紫菜葱花鸡蛋汤。
星期五
主食：烙饼。
抄菜：抄合菜(猪肉、绿豆芽、菠菜、韭菜、水发粉)，炸素丸子(胡萝卜、土豆、豆腐、香菜)。
小菜：泡菜。
汤：黄玉米面粥。
星期六
主食：水饺(白面、猪肉、大白菜、韭菜)。
小菜：肉皮冻(肉皮，青豆，胡萝卜)，盐水鸭，松仁香菇，芥末菜花。
星期日
主食：发糕(黄玉米粉、白面、大豆粉、小枣、白糖)。
炒菜：红烧鱼，炒茼蒿，葱头炒牛肉，蘑菇烧面筋。
小菜：蒜泥海带丝，拌三样(花生米、芹菜、胡萝卜)。
汤：酸辣汤(豆腐、动物血、鸡蛋)。 一周七天不重样早餐3
一、营养早餐搭配计划
1、谷类包括米、面、杂粮。主要提供碳水化物、蛋白质、膳食纤维及B族维生素。它们是膳食中能量的主要来源，多种谷类掺着吃比单吃一种好。每人每天要吃350~500克。
2、蔬菜和水果主要提供膳食纤维、矿物质、维生素和胡萝卜素。蔬菜和水果各有特点，不能完全相互替代，不可只吃水果不吃蔬菜。一般来说红、绿、黄色较深的蔬菜和深黄色水果含营养素比较丰富，所以应多选用深色蔬菜和水果。每天应吃蔬菜400~500克，水果100~200克。
3、鱼、虾、肉、蛋(肉类包括畜肉、禽肉及内脏)类主要提供优质蛋白质，脂肪、矿物质、维生素A和B族维生素。它们彼此间营养素含量有所区别。每天应吃150~200克。
4、奶类和豆类食物奶类主要包括鲜牛奶、奶粉等。除含丰富的优质蛋白质和维生素外，含钙量较高，且利用率也高，是天然钙质的极好来源。豆类含丰富的优质蛋白质、不饱和脂肪酸、钙及维生素B1、B2等。每天应饮鲜奶250~500克，吃豆类及豆制品50~100克。
5、油脂类包括植不物油等。主要提供能量。植物油还可提供维生素E和必需脂肪酸。每天不超过25克。
二、适合早上吃的三款特色食谱
一、法式吐司卷
原料：香蕉、吐司、鸡蛋、糖。
步骤：
1、吐司上抹果酱或炼乳，摆上剥好的香蕉。
2、用寿司帘将吐司卷紧。
3、裹蛋液，入锅小火煎。
4、煎至金黄，装盘。
温馨提示：如果没有寿司帘，用擀面杖将吐司压平再卷香蕉也可以。
二、牛奶小煎饼
原料：普通面粉适量、牛奶适量、红枣两颗、白糖适量、红茶适量、玉米油适量。
步骤：
1、 面粉，白糖，红枣加入碗中，吃多少放多少。
2、 牛奶和面，边放牛奶边搅拌。
3、 揉成一个小奶球，之后揉成卷曲的条状。
4、放在锅中慢慢煎，煎至饼不再呈白色，稍带金黄色即可。
温馨提示：煎饼的时候要注意火候，同时关于饼的形状可以根据各自的喜好揉捏。同时搭配上红茶牛奶更好了。
三、美式炒蛋
原料：3个鸡蛋、2大勺牛奶、黄油、盐、黑胡椒。
步骤：
1、 将牛奶和盐加到蛋液中，打散。
2、 平底锅加热后关小火量，放入黄油融化。
3、 倒入蛋液，至鸡蛋底部成型，翻炒。
4、 完全成型后，装盘，撒黑胡椒。
温馨提示：时间要短，火要小，否则鸡蛋容易老。
三、怎么做营养早餐
1、全麦面包+水煮蛋+香蕉+猕猴桃+巴旦木+核桃+红枣干+牛奶
热量：450卡路里
将食物切片吃，对健康有好处，切片的食物让你吃得更慢，咀嚼得更充分。
2、葵花籽面包+奶酪+火腿+生菜+香蕉+橙子+巴旦木+葡萄干+自制奶茶
热量：590卡路里
这是一顿周末的早餐，自己用红茶和牛奶冲一杯奶茶，花三分钟做三明治，虽然热量偏高，但是早餐前可以有15分钟晨练哦。
3、荞麦面包+奶酪+香蕉+番茄+核桃+巴旦木+葡萄干+红枣+苹果酱+脱脂奶咖啡
热量：510卡路里
苹果酱也可以换成花生酱，这类糖分高热量高的东西更好留在早餐吃，快速给身体充电。
4、火腿蔬菜Pizza+水煮蛋+木瓜+巴旦木+蔓越莓干+大麦茶
热量：460卡路里
前一晚烤张Pizza，留一块做早餐，虽说隔夜了，不过省时省事。当你在时间不充裕时还想喂饱喂好自己，可以偶尔不用那么计较啦。
5、黑麦面包+水煮蛋+黄瓜+白萝卜+巴旦木+沙拉酱+豆奶
热量：530卡路里
把它们搞碎碎的拌成一碗沙拉，不仅做得简单，吃起来也省事儿又有营养!
推荐：黑麦面包
黑麦面包的热量只有普通白面包的一半，富含膳食纤维和铁元素，和蔬菜肉类搭配时毫无又甜又咸的违和感。
6、白面包+玉米+水煮蛋+香蕉+猕猴桃+巴旦木+牛奶
热量：690卡路里
适合晨练后的早餐，需要多补充点碳水化合物，热量偏高不用太担心。不过白面包并不是更好的选择，换成全麦就更好了。
7、谷物麦片+牛奶+玉米+水蒸蛋+番茄+巴旦木+葡萄干
热量：530卡路里
燕麦片应该是你早餐餐桌的常客，如果你没时间开火熬成燕麦粥，那就在起床的之一时间把它们泡在牛奶里，然后去穿衣、洗漱、晨练，开吃前微波炉2分钟，基本是可以泡软的。
8、荞麦面包+水煮蛋+奶酪+木瓜+桃+柑橘+巴旦木+葡萄干+红枣+豆浆
热量：540卡路里
懒人能不能吃好早餐，主要看你有没有好好采购。其实上班族的我们，每天的饮食都大同小异，这一餐就多加一种水果犒劳自己吧，木瓜这样吃也是醉了。
9、黑麦面包+玉米+水煮蛋+葡萄+栗子+蔓越莓干+红枣+牛奶冲蛋白粉
热量：540卡路里
大半块黑麦面包作为训练前餐先进肚，晨练完之后一杯牛奶冲泡的蛋白粉足以满足早上的热量需求。
10、鸡蛋火腿薄饼+生菜沙拉+番茄+桃+巴旦木+核桃+牛奶
热量：590卡路里
薄饼用平底锅煎，配上生菜沙拉，再加上坚果，补充一天所需的营养元素。
四、早餐吃什么食物最营养
1、白开水。早餐前应先喝水，人经过一夜睡眠，从尿、皮肤、呼吸中消耗了大量的水分和营养，早餐起床后处于一种生理性缺水状态。如果只进食常规早餐，远远不能补充生理性缺水。因此，早上起来不要急于吃早餐，而应立即饮500—800毫升温开水，既可补充一夜流失后的水分，还可以清理肠道。但不要在吃早餐前喝较多的水。
2、豆浆。豆浆中的蛋白质和硒、钼等都有很强的抑癌和治癌能力，特别对胃癌、肠癌、乳腺癌有特效。据调查不喝豆浆的人发生癌症的概率要比常喝豆浆的人提高50%。那么，豆浆怎么喝既有营养又能减肥呢?
连豆渣一起喝!据科学家研究发现，豆渣中含有丰富的蛋白质和纤维素，并且含有大量的钙，每100克豆渣中大约含有100毫克的钙。豆渣中的脂肪含量很低，经常食用可以防止肥胖。另外，豆渣中还含有较多的抗癌物质“异黄酮”，经常吃点豆渣，还可以降低一些癌病的发生率。
3、牛奶。牛奶含有钙、维生素、乳铁蛋白和共轭亚油酸等多种抗癌因子，有抗癌、防癌的作用。牛奶中的'钙能增强骨骼和牙齿，减少骨骼萎缩病的发生;
牛奶中的纯蛋白含量高，常喝牛奶可美容;牛奶中富含维生素A，可以防止皮肤干燥及暗沉，使皮肤白皙，有光泽。此外，牛奶中所含的大量B2，可以促进皮肤的新陈代谢。牛奶中的乳清对黑色素有消除作用，可防治多种色素沉着引起的斑痕。
4、鸡蛋。鸡蛋被美国某一杂志评为“世界上最营养的早餐”。据这篇杂志报道，鸡蛋不仅含有人们熟知的多种营养物质，而且它还含有两种氨基酸——色氨酸与酪氨酸，这两种酸可以帮助人体抗氧化。一个蛋黄的抗氧化剂含量就相当于一个苹果。而且，鸡蛋中含有较多的维生素B2，可以分解和氧化人体内的致癌物质。
鸡蛋中的微量元素，如硒、锌等也都具有防癌作用。根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析，人们发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比。
5、全麦面包。许多人都习惯选择面包作为早餐，其实面包中最健康的首选全麦面包。其他面包大多含有酵母，容易造成胃酸过多，对肠胃不好的人有害无利。而全麦片面包含有大量的维生素、纤维素及矿物质，粗粮有益人体肠胃健康，并且多吃不会发胖，反而可促进体内毒素排出，更有利于身体健康。
6、酸奶。早晨的时间总是很紧迫，不可能做得太丰富。想要营养一下子大大提升，不妨在摄入足够的碳水化合物后，再喝杯酸奶。
因为酸奶是由纯牛奶发酵而成，除保留了鲜牛奶的全部营养成分外，在发酵过程中乳酸菌还可产生人体营养所必须的多种维生素，如维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12等。它有调节免疫、预防肠道感染疾病、改善胃肠功能的作用，还可促进肠道蠕动，利于通便。
自己在家做早餐，虽然家常，但是 健康 ，家人吃得也更舒服，即使麻烦点也是值得的。以下是我家一周早餐，7天不重样，分享给大家，希望能给你的早餐做些参考。
半烫面烙饼，我家每周至少做一次，香香软软，家人都爱吃，而且做法特别简单。晚上睡前把半烫面揉好，用保鲜袋包起来放冰箱。早上起来把面团擀成薄饼，刷上一层薄油，撒些盐，卷起来，再分成小段。再把每个小段盘起来，擀成薄饼，烙熟即可。
炒锅倒油，油热后倒入香菇片和豆角段，大火炒至6分熟，再倒入胡萝卜继续大火炒熟，最后加盐和生抽调味就可以了。
小米粥是电饭煲预约的，蒸锅内煮几个鸡蛋，再煎块牛排，切个甜瓜，早餐就可以开始了。
红薯洗净，切成小段，放在蒸锅中，大火蒸10分钟就熟。
饺子是周末包的，一次多包一些冻起来，随吃随取，很方便。煎锅烧热，锅底刷油，放入饺子，再倒入水淀粉，盖上锅盖，中小火5分钟就差不多了。
另外炒锅倒油烧热，倒入鸡蛋液大火炒至鸡蛋熟透盛出。再加一点点油，倒入黄瓜片大火炒软。最后把炒熟的鸡蛋倒入锅中，再加少许盐调味，炒匀出锅。
每人一杯牛奶，再来一个梨，一顿早餐妥妥的。
这个早餐搭配，做起来特别快，十几分钟就好。
先把白菜洗净，切成小段。然后煮锅中加水烧开，下入面条。另外炒锅内刷油，打入鸡蛋，3分钟荷包蛋就好了。把鸡蛋盛出，再加少许油烧热，倒入白菜大火翻炒几下，加点盐调味即可。面条碗中加入盐、生抽、香醋、香油、葱花，舀入面条汤把料汁冲开，再捞入面条即可。
最后切火龙果，再给女儿准备一杯酸奶，简单又好吃的早餐就可以开动了。
昨天晚餐剩了一些米饭，放入大碗中，打入鸡蛋，再加入胡萝卜碎、盐、面粉、一点点清水，搅拌成比较稠一点的面糊。电饼铛预热，锅底刷油，一勺面糊一个饼，3分钟就好。另外蒸了一些红薯和玉米，这样早餐主食就够了。
最近早餐喜欢喝豆浆，黑豆和黄豆混合，浸泡了一个晚上，早上起来直接放在破壁机中，豆浆模式，20分钟就好。
炒锅倒油，加入蒜末爆香，再放入木耳（焯过水的）和青椒大火炒一炒，加盐、鸡精、香醋调味就可以了，这菜我爱吃。
面粉中加入酵母和少许白糖，倒入清水搅拌成面糊，这一步睡前做好，密封后放冰箱冷藏发酵一个晚上。早上起来，华夫饼机预热，刷油，再舀入面糊，2~3分钟一张，外酥里软，孩子特别喜欢。
玉米粥依旧是电饭煲预约，烙着饼的同时另外小锅煮了鸡蛋。香菇、香干、青菜搭配一起炒了一盘，配白煮蛋正合适。
周末早餐吃得比较晚，搭配的也比较乱，蒸了包子，猪肉西葫芦粉条馅的，本打算每人配上一杯牛奶就好了。可是孩子还要吃蒸红薯和水蒸蛋，最后就是这样的搭配。
周末早上时间充足，早餐不需要提前准备。早上起来揉了一块面，放在一边醒一会。然后用绞肉机绞了一些肉糜，加入姜末、葱末、盐、老抽、生抽、白糖、鸡蛋清充分拌匀调成馅料。再回头把面团擀成大薄片，切成小块，包了馄饨。煮馄饨的时候又放了一些青菜，碗中加入生抽和香油调味，舀入馄饨即可。
蒜苗切碎，打入鸡蛋，再加些盐搅匀。热油下锅，大火炒熟，搭配馄饨很不错。
饭后再吃点水果，清爽解油腻。
一周七天懒人营养早餐食谱
一周七天懒人营养早餐食谱，俗话说得好，早餐要吃好，中午要吃饱，晚饭要吃清淡捎，因此，早餐这顿万万不可马虎哦，早餐自己做也可以非常的美味，以下分享一周七天懒人营养早餐食谱。 一周七天懒人营养早餐食谱1
早餐一：红枣小米粥、薯条、潼关馍、蒸红薯紫薯、煎蛋、煎牛仔骨；
北方人喜欢喝小米粥，可以选择用砂锅熬煮，也可以用电饭锅预约，放点红枣味道香甜，口感也更好一些。
潼关馍是半成品，冷冻的生胚取出来直接放在空炸烤箱里烤，因为没有抹油，略显干。不如在电饼铛里烙出来的口感好。薯条也是半成品，也是在空炸烤箱里烤的，孩子们爱吃薯条，时不时地就会做一些当小零食，早餐吃也不错。
牛仔骨是我比较喜欢的早餐单品，像牛排一样嫩嫩的，很好煎熟。放到平底锅里加少量油，两面煎5-6分钟就可以了，搭配点绿色的蔬菜更有食欲。早餐吃一些高蛋白的食物，可以使自己一上午都精力充沛。
早餐二：牛奶、面包、奶酪、番茄西葫芦炒鸡蛋、榨菜。
牛奶配面包，是比较常规的早餐搭配。自从家里添置了面包机，做面包就更方便了， 有时候用面包机揉面，再放到模具里做长方形的吐司，孩子们都说比买的还好吃。不仅好吃，还节省了很多的时间，自制的面包放凉后装袋密封，放两天口感都还一样好。
番茄西葫芦炒鸡蛋：鸡蛋打散，炒锅里放点油，把鸡蛋炒成块盛出备用；锅里再放点底油，把切成小块的番茄和切薄片的西葫芦放进去翻炒断生， 最后加鸡蛋块和盐一起翻炒均匀即可出锅装盘。
早餐三：蔬菜皮蛋粥、蒸粗粮、鸡胸肉、煮鸡蛋、榨菜。
我家大女儿喜欢喝蔬菜皮蛋粥，隔几天就要煮一次，用砂锅烧开水煮白米粥， 煮到浓稠顺滑，再把切好的胡萝卜碎、皮蛋碎、青菜碎放进去，加盐调味即可。
这样的粥营养丰富，好喝又好做，但是我家小女儿却不是很喜欢，又单独给她安排了一碗杂粮红豆粥， 两个孩子两种口味，想要吃好，就得分着来。
鸡胸肉是即食的，打开切成小块就能吃，简单又方便，家里常备，如果没时间准备肉食，就用它先代替一下。
蒸粗粮是我家常吃的`早餐主食，红薯、紫薯、玉米、山药，每种食物都做点，想吃哪个都可以，营养健康做法简单，多吃点也挺好的。
早餐四：牛奶、南瓜馒头、蒸红薯、鸡蛋虾仁炒小白菜、小咸菜。
鸡蛋是我家每天早餐都会出现的食材之一，煎煮炒都很受欢迎。这次搭配小白菜和虾仁一起炒，颜色好看味道也很鲜美。
做法：炒锅上火烧热，放食用油，倒入蛋液炒成块，盛出备用。锅里再放底油，将虾仁炒至变色，放进切成小段的小白菜翻炒断生，最后加入鸡蛋块和盐，翻炒均匀即可出锅装盘。
南瓜是冬天常吃的食材，用南瓜蒸馒头也非常好吃。南瓜切成块，上锅蒸熟后放凉，再和面粉、酵母粉一起揉成面团，根据自己的爱好做成各种不同形状的南瓜馒头，不管怎么做都好吃。
早餐五：：牛奶燕麦粥、煎蛋、牛排、西兰花、南瓜花朵馒头、红糖红枣发糕。
牛奶燕麦粥我家经常做，因为孩子爱吃，做法又简单。这次用的是奇亚籽燕麦片，先煮开水，倒入麦片煮1分钟，再倒入牛奶拌均匀。加了牛奶以后就不用再继续煮了， 盖上锅盖焖一会儿，让麦片充分吸收牛奶的香味，喝起来口感更好。
烧一锅开水焯熟西兰花，用盐简单调个味，放点黑胡椒碎也挺好的。
多功能锅通电加热，煎鸡蛋和牛排，平盘比较大，一锅出两样也没问题的。
南瓜花朵馒头和红糖红枣发糕都是自制的，虽然卖相一般，但是味道都很好。尤其是南瓜花朵馒头，孩子们觉得形状好看，又有红枣的香甜，忍不住吃完一个又一个。 一周七天懒人营养早餐食谱2
营养早餐食谱一周搭配一：星期一
早餐：花样面食2～4两、牛奶1杯、鸡蛋1个、各种小菜若干、梨1个。
午餐：米饭2～4两、鲜玉米1.5两、腐竹红烧肉、肉丁面筋烧青豆、土豆片烧红绿柿椒、西瓜。
晚餐：米饭 1.5～3两、红薯1.5两、红枣焖羊肉、冬瓜丸子、锅塌豆腐、苹果1个。
夜餐：鸡汤鸡丝馄饨1.5两或牛奶1杯+点心
营养早餐食谱一周搭配二：星期二
早餐：豆包2～4两、牛奶1杯、鸡蛋1个、各种小菜若干、橘子1个。
午餐：米饭2～4两、鲜玉米1.5两、小鸡炖蘑菇、烩三鲜、烧香菜丝瓜、西瓜。
晚餐：米饭 1.5～3两、红薯1.5两、红烧带鱼、熘肝尖黄瓜胡萝卜、番茄双色圆白菜、猕猴桃1个。
夜餐：骨汤荠菜馄饨1.5两或牛奶1杯+点心。
营养早餐食谱一周搭配三：星期三
早餐：麻酱花卷2～4两、牛奶1杯、鸡蛋1个、各种小菜若干、香蕉1根。
午餐：米饭2～4两、鲜玉米1.5两、红烧瓦块鱼、油菜烧丸子、番茄菜花、西瓜。
晚餐：米饭 1.5～3两、红薯1.5两、干煸牛肉丝、肉丝菠菜、白菜炖豆腐、苹果1个。
夜餐：紫菜馄饨1.5两或牛奶1杯+点心。
营养早餐食谱一周搭配四：星期四
早餐：花样馒头2～4两、牛奶1杯、鸡蛋1个、各种小菜若干、梨1个。
午餐：米饭2～4两、鲜玉米1.5两、黄焖鸡块、肉片炒大白菜油面筋、醋熘绿豆芽、西瓜。
晚餐：米饭 1.5～3两、红薯1.5两、胡萝卜炖牛肉、肉丝炒芫荽、西红柿炖豆腐、苹果1个。
夜餐：健脑粥1.5两或牛奶1杯+点心。
营养早餐食谱一周搭配五：星期五
早餐：花样面食2～4两、牛奶1杯、鸡蛋1个、各种小菜若干、橘子1个。
午餐：米饭2～4两、鲜玉米1.5两、豆豉烧鲳鱼、肉末香菇烩豌豆、煸炒红绿柿椒、西瓜。
晚餐：米饭 1.5～3两、红薯1.5两、清炖排骨海带、肉丝炒芹菜、椿芽拌豆腐、猕猴桃1个。
夜餐：菜肉馄饨1.5两或牛奶1杯+点心。
营养早餐食谱一周搭配六：星期六
早餐：花样面食2～4两、牛奶1杯、鸡蛋1个、各种小菜若干、香蕉1根。
午餐：米饭2～4两、鲜玉米1.5两、熘猪肝黄瓜、冬瓜丸子、拌三丝、西瓜。
晚餐：米饭 1.5～3两、红薯1.5两、红烧带鱼、虾皮香菇炒油菜、小葱拌豆腐、苹果1个。
夜餐：鸡汤鸡丝馄饨1.5两或牛奶1杯+点心。
营养早餐食谱一周搭配七：星期日
早餐：花样面食2～4两、牛奶1杯、鸡蛋1个、各种小菜若干、苹果1个。
午餐：米饭2～4两、鲜玉米1.5两、芫荽爆里脊丝、火腿木耳、双色菜花、海米烧扁豆、西瓜。
晚餐：米饭 1.5～3两、红薯1.5两、沙锅丸子小白菜、鱼香肉丝、芹菜香干、香蕉1个。
夜餐：三鲜馄饨1.5两或牛奶1杯+点心。 一周七天懒人营养早餐食谱3
一：面包 + 牛奶 + 鸡蛋
面包可以选择全麦面包，糖分较少且有饱腹感，一袋牛奶，一个鸡蛋，基本可以维持一上午的能量供应
二：麦片 + 牛奶
优先推荐代糖燕麦片，倒入牛奶，早上起来香浓的一杯，热量不高，但是甜味足够，燕麦中的纤维含量高，口感和饱腹感都很好
如果选择水果燕麦片，那么在维生素方面也会有补充
三：速食粥 + 生吃的蔬菜 / 水果
市面上的速食粥里基本都含有碳水、纤维、糖分等，一罐就可以保证一上午肚子不饿，再来一个水果就可以补充维生素。
四：黑芝麻糊 + 水果
黑芝麻营养成分很高，且五谷粉中还有其他粗粮，对肠胃好
五：早餐饼干 + 酸奶
味道很好，而且方便携带，上班要迟到了可以边走边吃，是小时候上学路上必备的食物
六：华夫饼 / 蛋糕 + 牛奶
华夫饼是真的好吃，而且作用蛮大的，周末的时候我一般会和水果、沙拉一起做美食，日常做早餐也是极好的
分享我家一周早餐，7天不重样，每天早起10分钟，早上元气满满。 春天是万物复苏，身体舒展的季节。春天天气暖和，神清气爽，无论是工作还是学习，都需要饱满的精气神。春天的早餐很重要，一天之计在于晨，早餐吃得好，一上午都是元气满满。春天养成早睡早起的生活习惯，早餐是一日三餐中最重要的，很多人早上习惯去路边摊随便吃点，虽然可以填饱肚子，但是不能保证营养均衡。其实自己在家做早餐很简单，提前一天晚上备好材料，早起十分钟，就能吃上营养丰富的早餐。下面分享我家一周的早餐，7天不重样，简单又好吃。
【食材准备】 面粉，鸡蛋，西红柿，油麦菜，香菜，葱，盐，胡椒粉
【操作步骤】 1、准备一碗面粉，水龙头开最小水流，用筷子顺着一个方向边搅拌边往面粉加水。全部搅成均匀大小的面疙瘩之后放一旁备用。
2、准备一些西红柿，油麦菜和香菜，洗干净后切成小块。
3、锅里倒少量油，放入葱花炒香，然后加入切成小块的西红柿炒软，然后加水。
4、汤烧开之后，加入剁好的青菜叶。放入之前做好的面疙瘩，然后快速搅匀防止疙瘩黏在一起。
5、等到疙瘩煮熟，汤汁再次烧开之后，淋入打散的蛋液，等到蛋液凝固，放少量生抽，盐和胡椒粉，再淋一点香油，撒少量葱花就可以出锅了。
【准备食材】 切片吐司，鸡蛋，火腿，生菜，还需要番茄酱，沙拉酱，肉松，黑胡椒碎
【操作步骤】 1、平底锅中刷油，打入一个鸡蛋，煎到一面定型的时候，翻面煎另一面。
2、趁鸡蛋还没熟，把火腿放入平底锅中煎一下。
3、把切片吐司放入平底锅，锅中不需要刷油，煎到一面变色后，翻面，把两面都煎到微微上色。
4、在桌面上铺保鲜膜，先放入一片吐司片，用小抹刀抹上一层沙拉酱。
5、铺上生菜，生菜尽量用嫩一些的生菜心，然后在生菜上面撒上一些肉松。
6、在肉松上面放上煎蛋，在煎蛋上涂一层番茄酱调味，还可以撒一些黑胡椒碎。
7、再放上一片吐司片，吐司片上面涂沙拉酱，放上两片火腿，在火腿上涂一层番茄酱，撒上黑胡椒碎，放上生菜，和最后一片吐司。
8、用一只手按住三明治，另一只手拿起保鲜膜盖住三明治，然后把三明治包起来。对半切开就可以吃了。
【食材准备】 猪肉，馄饨皮，葱姜，洋葱，虾皮，鸡蛋，香菜，葱，五香粉，紫菜，盐，酱油，胡椒粉
【操作步骤】 1、把葱丝和姜丝，花椒放入碗中，加入热水浸泡出香味，然后过滤出葱姜水备用。
2、把猪肉搅成肉馅，加入2勺生抽，1勺盐，1勺五香粉搅拌均匀，然后放入葱姜水，边顺着一个方向搅拌，边加入葱姜水，直到把肉馅搅上劲。
3、把洋葱切成洋葱碎，锅里放油把洋葱碎放入油锅中炒到颜色变深，然后放入虾皮炒出香味，然后盛出来备用。
4、准备好馄饨皮，把肉馅包入馄饨皮中包成馄饨。
5、锅里倒入清水烧开，然后把馄饨放入锅里，沸腾后加入2次清水，煮到馄饨浮起来，就煮熟了。
6、在碗底放入紫菜，酱油，盐，胡椒粉，盛入煮好的馄饨，再加入馄饨汤，最后放一勺洋葱油就好了。
【准备食材】 猪里脊，紫菜，海米，香菜，葱，盐，胡椒粉，蚝油，红薯淀粉
【操作步骤】 1、选择纯瘦的猪里脊，洗干净沥干水分后，切成厚度3毫米左右的肉片。
2、在面板或者硅胶垫上面撒一些红薯淀粉，然后把肉片放在上面，两面都沾满淀粉，然后用擀面杖敲打，慢慢肉片就会越来越大。敲打是为了把猪肉的纤维敲松，下一步再用擀面杖把肉片擀薄。
3、当猪肉的纹理被敲松之后，用擀面杖开始擀肉片，肉露出来的的地方再用淀粉补上，这样能保证淀粉被擀进肉的纹路中，而且表面还不粘。一直擀到肉片薄如纸张就擀好了。
4、把所有擀好的肉片下入沸水中，煮三分钟左右，直到肉片全部浮到表面，肉片就煮熟了，捞出来用沥网沥干水分备用。
5、碗底放入少量紫菜，海米，葱花，香菜末，再放点蚝油，盐和白胡椒粉。
6、把肉片摆入碗中，然后加入开水拌匀就可以吃了。
【准备食材】 挂面，鸡蛋，蒜苗，虾皮，盐，生抽，胡椒粉
【操作步骤】 1、把鸡蛋放在不粘锅中，小火煎成荷包蛋，然后加入汤汁来煮沸腾。
2、汤汁烧开之后可以在汤汁中加入一些生抽，盐和胡椒粉。
3、汤汁烧开之后，放入蒜苗，蒜苗切末。放入蒜苗之后立刻关火，蒜苗煮久了颜色发黑。
4、另起锅烧水，水烧开之后下入挂面，挂面煮到没有硬芯就可以关火。不要煮得太软烂。
5、把面条盛入碗中，淋上蒜苗鸡蛋汤，表面一层厚厚的蒜苗，吃起来才更好吃，最后在表面放一些虾皮提鲜。
【食材准备】 土豆，胡萝卜，鸡蛋，葱，香菜，小米椒，生抽，陈醋，盐，糖，蚝油，五香粉
【操作步骤】 1、先把土豆洗干净，然后削掉土豆皮。把土豆和胡萝卜插成丝备用。
2、切适量的葱花，放入土豆丝和胡萝卜丝中，加入1小勺盐，1小勺糖，1大勺蚝油，适量的五香粉拌匀。
3、平底锅中倒入适量的油，用刷刷均匀，用筷子夹入一些土豆丝，然后把土豆丝整理成一个圆形饼状，并在土豆丝中间留出一个圆洞，大小正好可以容纳一个蛋黄就够了。
4、然后在土豆丝中间的圆洞里面轻轻打入一个鸡蛋，鸡蛋黄正好被圆洞固定住，鸡蛋清渗入到土豆丝中，然后小火烙定型。
5、烙至饼的底面蛋液不流动之后，用两个铲子辅助着轻轻翻个面。然后烙至两面蛋液全部凝固就可以了，烙好之后将饼盛入盘中。
6、碗中倒入适量生抽，适量陈醋，切少许香菜末，葱花，小米椒，放入碗中搅拌均匀做成蘸料。用土豆鸡蛋饼蘸着吃就可以了。
【食材准备】 西葫芦，胡萝卜，鸡蛋，木耳，粉条，虾米，葱，面粉，酵母，糖，盐，蚝油，油，花椒粉
【操作步骤】 1、把胡萝卜和西葫芦切成细丝，里面加入1勺盐，抓拌均匀，然后放一旁腌制20分钟，让西葫芦和胡萝卜中的水分析出，然后用力挤出水分，放一旁备用。
2、400克面粉里面加入3克酵母，10克糖和200克水，搅成面絮后，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放一旁发酵。
3、锅里倒油，把鸡蛋打散炒成鸡蛋碎。粉条放入盆中，用开水浸泡至变软。
4、把挤出水分后的西葫芦丝和胡萝卜丝，炒熟的鸡蛋，切碎的木耳和粉条分别放入盆中，上面放上葱花，虾米和花椒粉，烧一些热油淋在上面。
5、在馅料里面加入适量蚝油，用筷子搅拌均匀。
6、面团发酵至体积两倍大，里面都是大气孔就发酵好了。把面团分成大小均匀的面剂，然后粘一些干粉，用手按扁。
7、用擀面杖把面剂子擀成中间厚，边缘薄的包子皮，然后中间多放一些馅料。
8、把包子包起来，放蒸屉上二次发酵。
9、发酵到体积两倍大，然后盖上盖子，放到蒸锅上，水开后蒸20分钟，时间到了之后，关火闷5分钟再出锅
分享7道营养方便的儿童早餐，天天做一周不重样，孩子抢着吃！
原料：吐司面包、火腿、生菜、鸡蛋、沙拉酱、番茄酱
做法：
1、将吐司面包的边切掉，平底锅中不放油，略煎一下；
2、锅中放适量油，将鸡蛋和火腿煎熟；
3、取一片吐司，抹上适量番茄酱；
4、放上一片生菜，再放上一个煎好的鸡蛋；
5、在鸡蛋上再放一片吐司，抹上沙拉酱；
6、放上一片煎好的火腿，再放上一片吐司就做好了。
原料：饺子、鸡蛋、黑芝麻、葱、水、
做法：
1、热锅中倒油，油热后放入饺子；
2、稍微煎一会，加适量水盖上盖，焖煮一会；
3、待水干，倒入准备好的鸡蛋液；
4、蛋液凝固，撒葱花、芝麻装饰即可。
原料：面粉、西红柿 、鸡蛋、葱、料酒、糖、盐
做法：
1、向中筋面粉中分次倒入清水，不断搅拌直至变成小的面疙瘩；
2、在番茄顶部切十字刀后，向碗中倒入沸水，并将番茄顶部朝下浸泡片刻。再将浸泡好的西红柿剥去外皮；
3、接着将西红柿去蒂后切块，放入碗中备用。将鸡蛋打散成蛋液，再倒入料酒搅拌均匀；
4、接着将葱花倒入热好油的锅中煸香，再倒入切好的西红柿翻炒至出汁后，向锅内倒入热水；
5、锅内水煮至沸腾后，倒入面疙瘩搅拌，并转大火煮6分钟。
6、等到面疙瘩汤煮好后再倒入蛋液和盐；最后撒上葱花，番茄鸡蛋疙瘩汤就做好了。
原料：鸡蛋、土豆、面粉、葱、盐、五香粉
做法：
1、土豆切丝加入葱末、五香粉、盐、味精，打入两个鸡蛋，然后搅拌；
2、加入面粉后，再慢慢的往里加水，最后调成不是特别稀也不是特别稠的面糊；
3、电饼铛加热后放入一点油用刷子刷匀，再放入调好的面糊，用刮刀摊平；
4、锅里的面糊凝固后，翻面，继续煎至两面金黄即可出锅。
原料：小米、南瓜、枸杞子、香油、水
做法：
1、用砂锅放适量水开始加热。小米洗净备用，南瓜去皮去瓤切大块备用。
2、等水烧开了加入小米。再开锅后滴入五六滴香油，放香油一是能有效的防止溢锅，二是熬出来的粥香而且细滑。
3、加入几粒枸杞子。开锅后撇去浮沫。小米熬五六分钟再放入南瓜，放太早了小米还没粘稠南瓜就烂了。
4、加入南瓜后，小火慢熬大约15-20分钟，熬至粘稠为止。一锅好喝又养胃的小米南瓜粥就熬好了。
原料：米饭、鸡蛋、香干、胡萝卜、淀粉
做法：
1、将剩米饭用筷子打散加入玉米淀粉、盐，再加入切好的豆干、胡萝卜、小葱；
2、再将鸡蛋打散倒入碗里，用筷子搅拌均匀。
3、热锅下油，开小火，将米饭倒入平底锅中，铺平。
4、煎至一面金黄再翻面。出锅之后，按喜好切块就可以了。
原料：鸡蛋、青菜、面条、火腿
做法：
1、上海青，生姜，蒜头洗净切好；
2、面条煮2分钟，煮好捞出用冷水冲凉；
3、煎蛋，煎蛋剩的底油，把姜蒜末放入爆香，加入一大碗水烧开；
4、加入适量盐，3勺生抽（酱油），1勺料酒调匀，再加入焯好的面条和上海青；
5、加入少许鸡精调味，即可出锅。
早餐很重要，搭配一周的早餐让它既营养美味又不重复，可以尝试这么做：
周一：酸奶+青菜包+水煮鸡蛋+猕猴桃+西蓝花
周二：牛奶+紫薯+香蕉+圣女果
周三：秋葵蒸蛋+炒生菜+橙子+香蕉
周四：牛奶+米饼+香蕉+玉米+西蓝花+圣女果
周五：牛奶+紫薯+鸡蛋+西蓝花+圣女果
周六：三明治+煎鸡蛋+香蕉+牛奶
周日：葱油拌面+煎鸡蛋+橙子+酸奶燕麦
早餐的营养搭配不仅要注重食材的健康，也要注意食用油的选取，可以用文冠果油代替平时的食用油会更加健康。
文冠果油富含不饱和脂肪酸和神经酸，以及多种营养成分，具有降低血脂、软化血管、降低血压、抗炎、抗菌、抗病毒、提高人体免疫力的作用。