现在小麦正常亩产700-800斤左右。
小麦是小麦系植物的统称，是一种在世界各地广泛种植的禾本科植物，起源于中东新月沃土(Levant)地区，是世界上最早栽培的农作物之一，小麦的颖果是人类的主食之一，磨成面粉后可制作面包、馒头、饼干、面条等食物；发酵后可制成啤酒、酒精、伏特加，或生质燃料。小麦富含淀粉、蛋白质、脂肪、矿物质、钙、铁、硫胺素、核黄素、烟酸、维生素A及维生素C等。
扩展资料:小麦是三大谷物之一，几乎全作食用，仅约有六分之一作为饲料使用。两河流域是世界上最早栽培小麦的地区，中国是世界最早种植小麦的国家之一。2010年小麦是世界上总产量位居第二的粮食作物(6.51亿吨)，仅次于玉米(8.44亿吨)。
2017年，中国农科院院作物科学研究所研究员贾继增领衔的研究团队，完成了染色体级别的D基因组精细图谱的绘制，并首次获得小麦D基因组一个完整的整合图谱。
2018年，中国科学院遗传与发育生物学研究所的科研团队完成了小麦A基因组的测序和染色体精细图谱的绘制。全面揭示了小麦A基因组的结构和表达特征。这一成果5月10日在线发表于国际学术刊物《自然》上。
参考资料：百度百科-小麦
冬小麦在生长过程中抗寒的能力极强，其幼苗能够过冬，在春天来临时，幼苗分孽很快，扎蹲长大，冬小麦磨出的粉很好吃。
春小麦的抗旱能力极强，株矮穗大，生长期短，适于春天播种，但不如冬小麦粉好吃。
春小麦是冬季很冷的地方种的，因为冬季太冷，不能播种，所以在开春后才种，称为春小麦；冬小麦是稍暖的地方种的，冬季播种夏季收，比如我国东北就是春小麦，华北及其以南是冬小麦。
冬小麦应是秋播春末收获的。在我国一般以长城为界，以北大体为春小麦，以南则为冬小麦。
与国外的联系：1.美国中部农业区，有小麦带和玉米带，可以认为是一个平躺的“小”字，中间一竖为一根玉米棒（玉米带），类似于我国的长城，两旁即为小麦带，北为春小麦，南是冬小麦；2.澳大利亚的小麦--牧羊带，因其纬度较低，气候较为温暖，因此种植的只能是与我国华北地区类似的冬小麦。
以播种期分为冬小麦和春小麦两种。我国以冬小麦为主。
我国小麦三大产区：
1.北方冬小麦区，主要分布在秦岭、淮河以北，长城以南，这里冬小麦产量约占全国小麦总产量的56％左右。其中主要分布于河南、河北、山东、陕西、山西诸省区；
2.南方冬麦区，主要分布在秦岭淮河以南。这里是我国水稻主产区，种植冬小麦有利提高复种指数，增加粮食产量。其特点是商品率高。主产区集中在江苏、四川、安徽、湖北各省。
3.春小麦区，主要分布在长城以北。该区气温普遍较低，生产季节短，故以一年一熟为主，主产省区有黑龙江、新疆、甘肃和内蒙古。
当属河南省。河南的小麦是冬小麦，品质好产量高，河南的小麦面粉销往全国，是国家的大粮仓。河南人民为国家的粮食安全做出了巨大的贡献。
稍微了解一些河南省小麦产业发展的朋友都应该知道，河南小麦就是那么有自信，谁让我们河南是我们国家名副其实的粮仓呢，在粮食总产量上仅次于黑龙江位列第二，但是在小麦总产量方面，河南省遥遥领先于其他省份。
天时地利人和，河南成中国小麦第一大省。
在地理位置上，河南横跨我国南北，东部多平原，西部多山地，这样的地形为河南的小麦种植提供了最基本的条件。我们再来看看气候因素，我国最主要的一条气候分界线，秦岭淮河一线刚好横穿河南，河南全境有着种植小麦最适宜的气候条件，不管是温度，降水还是其他因素，都非常适合小麦的种植。
同时，河南省主要小麦产区都位于黄淮海平原至少，这些地区的土地肥力虽然不及东北的黑土，但也算是不差，再加上平原地区适合机械化耕种和管理，河南的小麦平均亩产量也位居全国前列。而且优质麦的产量也不小，黄河以北的滑县，延津县，淮河流域的淮滨县，都是我国知名的优质麦生产基地。
产小麦更产食品，河南成国人的厨房。
在以前，河南在很多人的印象中就是一个粮食大省，仅仅是生产出大量的粮食而已，整体来说还是比较贫穷落后，但是这些年，河南的整体面貌有了极大的改善，我们不再是单纯的粮仓，我们也逐渐成为了国人的厨房。
如果大家再去超市购买食品，特别是速冻食品的时候，可以留意下，河南的速冻食品品牌几乎占据了国内各大商超的冷库，不管是速冻水饺还是汤圆，亦或是其他品种，来自河南的品牌占据了主要的市场。
河南为国人提供了足够量的粮食，为国人准备了丰富的食物，也为社会提供了大量的劳动力，它不应该被人扭曲丑化，希望大家彼此多一些宽容和理解，让整个社会更美好。
春小麦高产创建万亩示范片进行了现场实测验收，平均产量为每亩665.3公斤。
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