2023年5月18日， 湖南株洲滨江北路的多家餐馆陷入了售卖拍黄瓜被职业打假的风波中。这一事件引发了公众对餐馆食品安全和合规问题的关注。
株洲滨江北路是该地区的繁华商业街区，吸引了众多餐饮店的聚集。然而，卖拍黄瓜的餐馆却遭遇了职业打假的指责。据了解，职业打假人士通常专门针对商家违法行为进行调查和举报，以维护市场秩序和消费者权益。
根据餐馆经营者张盛的描述，他经营的火锅店今年因售卖拍黄瓜而被人举报。然而，详细的索赔金额以及餐馆是否需要面临索赔的情况尚不清楚。职业打假人士的举报可能导致对餐馆声誉和经济利益的损害。
针对这一事件，记者采访了相关部门和业内人士。据报道，制售拍黄瓜等常见凉菜的餐馆需要办理冷食类食品制售许可证。然而，冷食类许可证的申请要求较为严格，这使得许多小型餐饮店难以办理该证。
相关部门表示，为了确保食品安全和卫生，加强对冷食类食品的监管是必要的。冷食类食品制售许可证要求餐馆具备相应的食品加工和储存设施，并且需要经过严格的卫生检查。然而，由于申请冷食类许可证的难度较大，许多小餐馆可能无法满足这一要求，从而存在违规经营的风险。
尽管职业打假人士的目的是为了维护市场秩序和消费者权益，但在打击违规经营的同时，也需要考虑对经营者的公正对待。
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