多家餐馆卖拍黄瓜遭职业打假，办理冷食许可要求高，需要有专门的凉菜制作间，还要具备独立的空调、消毒设备。一套下来成本就要几万块，一些小餐饮店承担不起。
当顾客点凉拌菜时，小餐馆一般也不好拒绝提供。就让别有用心之人钻了空子。也有一些餐饮经营者根本不懂得，国家还有这个政策！
据报道，湖南一羊肉馆的宋老板称，今年3月，晏先生在他的餐馆消费近300元，其中有份”刀拍黄瓜“。
事后，晏先生将他的餐馆投诉至市监部门，称其《食品经营许可证》上的许可项目没包含冷食类食品制售。
而这类情况会面临市场监管部门5-10万元的“巨额罚款”，随后便提出10倍索赔。
宋老板在支付了2400元的赔偿费用后，举报人撤销了投诉……
对此，网友纷纷吐槽：职业敲竹杠，钻法律的空子，这种人得严格处理！
当前，各地都在优化营商环境，鼓励投资，支持消费！希望类似”刀拍黄瓜“这样的闹剧越来越少，直至杜绝！
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