“每天睁眼就是削芒果，睡个三四个小时的觉。”杭州一位甜品店主面对突如其来的销售热潮，既欣喜又疲惫。他的店铺日售固体杨枝甘露四五百份，日营业额约一万元。
与此医院消化科门诊里，因食用这款网红美食后出现腹痛、腹泻、便秘的“第一批受害者”也在增加。浙中医大二院消化内科徐磊副主任医师提醒，这种“冷、甜、黏”的组合对肠道功能较弱的亚健康人群无疑是一次巨大考验。
01 爆款甜品，席卷全国
固体杨枝甘露以惊人的速度走红网络。
在抖音平台，相关话题播放量已超过6亿次。从街边小店到大型连锁品牌，纷纷加入这场热潮。
茶百道在全国8000家门店上架该产品，首日销量接近25万杯，许多门店被抢购一空。7分甜在江浙沪门店上新后，生意好的门店一天卖出近300份。
价格从十几元到几十元不等，有店铺甚至卖到60多元一份。这波热潮还导致部分地区的芒果出现断货涨价现象。
02 美丽诱惑，暗藏健康隐患
这款看似健康的甜品，其实暗藏不少隐患。
广州市中医药大学第三附属医院中医经典科医生王向培指出：“此类食品多属寒凉，糖分浓缩，立冬之后尤需谨慎食用，以免损伤脾胃阳气。”
社交平台上，不少消费者分享了不愉快的体验：“吃完脸变得焦黄暗沉”、“肚子绞痛到蹲厕所半小时”、“直接便秘了好几天”，还有女性表示“痛经症状加重了”。
消化系统首当其冲。徐磊医师解释，大量食用低于体温的食物会导致胃部血管暂时性收缩，影响消化。干噎酸奶的高蛋白、西米的高淀粉，都可能在肠道内异常发酵，导致腹胀、嗳气甚至腹泻。
03 这些人群，尤需谨慎食用
脾胃虚寒者（表现为手脚冰凉、易腹泻）不建议食用。浙江省立同德医院中医内科主任周天梅表示，甜腻食物容易生湿生痰，与寒凉特性结合，可能导致“寒湿”或“痰湿”体质。
女性在经期、孕期及哺乳期等特殊阶段不宜食用。周天梅特别提醒：“长期食用生冷食物不仅会损伤脾胃，更可能导致体质转向寒凉，引发月经量减少、经期推迟或痛经。”
服药人士需格外警惕。西柚或葡萄柚中的“呋喃香豆素”类物质会抑制药物代谢酶，影响部分降胆固醇药、降压药、抗心律失常药的分解，极易引发药物中毒。
消化功能较弱的儿童和老年人也应尽量少吃。当然，对芒果过敏的人群更需要远离这款甜品。
04 科学享用，记住这些建议
若要尝鲜，专家建议牢记以下几点：
控制频率和分量。徐磊医师建议，每次以半个芒果为原料制作的一份为宜，每周享用一至两次即可。王向培医生也建议每次不超过200克。
避免空腹食用，也不要将其替代正餐。最好即买即食，不要隔夜。徐磊医师接诊过因食用隔夜甜点引发胃肠炎的患者，他指出含糖量高的芒果极易滋生细菌。
巧妙搭配，调和食物属性。宁波大学附属第一医院消化内科主任医师胡柯峰建议，食用后饮用姜汤、红糖姜茶或大麦茶等温热饮品，能中和食物的寒凉特性。
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