大家晓得不？蜜雪冰城居然做起精酿啤酒的生意啦！
有数据表明，蜜雪冰城旗下的鲜啤福鹿家在全国开了1195家店，依旧走的是蜜雪冰城那种低价又亲民的路线。
一瓶新鲜啤酒只需5块9，德国风味小麦啤6块6，最贵的款也没超过9块9。
有网友表示，蜜雪冰城通过实际行动让大家看到，走亲民路线才是成功的关键。
有些网友讲，蜜雪冰城不介意你手头紧，那你也别觉得它不够档次。
有些网友心里犯嘀咕：这鲜啤一瓶才卖5块9，商家能赚到钱吗？会不会拿酒精勾兑的酒来冒充啤酒卖啊？
当然可以，回答是肯定的，原因主要有下面这三个：
1、小利多卖赚大钱
以往做精酿得用不锈钢桶，加盟商得先交押金，还得操心桶回收的事儿，这又得多花钱。福鹿家就不一样了，直接用一次性桶，不用交押金，给加盟商的供货价里冷链费都算进去了，门店还能有 55% 的利润，中部 8 个省还不用付运费。销量大、成本又控制得好，那肯定能赚钱。
2、成本均摊分摊
这做法跟蜜雪冰城一直以来的套路挺像，靠扩大规模来降低成本，再靠大量销售来赚取利润。
这家工厂规模挺大，河南那家占地5000平米的厂子，在当地精酿生产领域里算得上是佼佼者，还正跟全国好多精酿品牌联手，准备建分仓库和分厂，一起买原料、统一生产，这样每瓶酒的原料和生产费用自然就降下来了。
别担心酒精勾兑的问题。酒厂都明说了，他们的原料只有大麦、小麦、啤酒花、酵母和水，没加酒精和香精之类的，而且用的麦芽还是进口的欧洲麦芽，标准挺高的，这跟精酿啤酒靠原料自然发酵出味道的特点很相符。
为了赢得大家的口碑和信任，工厂是绝不会添加化学添加剂的。要是工厂真这么做了，品牌方大可以另找一家有良心的精酿酒厂合作。
国内不少酒厂一直默默耕耘，它们严把质量关，却缺乏自有品牌，长期为国内一二线知名品牌供应基酒，四川邛崃的南池翠酒厂就是其中典型。
这家酒厂自1988年创办以来，已经历了三十七载的起起伏伏，酿造厂房面积多达三万五千平方米，拥有将近两千个发酵窖池，总容量可达四万立方米，始终专注于打造高品质的浓香型白酒。
南池翠N6这款酒，他们花了整整两年时间精心酿制，精选了五种上等谷物作原料，用的是传统大曲酿造法。基酒得在窖里藏满六年，再配上特有的发酵技术，口感已经调得非常醇厚了。为了让酒的味道更有层次感，还特意加了15年的陈年老酒来提味。
这酒一打开，窖香就扑鼻而来，喝起来口感绵软，完全不会辣嗓子。喝完之后头不疼，身上也没啥不适感，特别畅快。一瓶价格也就一百多点，但品质能和三百块的酒相提并论。对于爱喝酒的人来说，这简直就是大实惠。
3、销售所得也贡献了不小的力量
店铺的销售量同样很重要，有的店一天能卖到一万块，光鲜啤酒就能卖出两千斤，货物周转得快，分摊到每件商品上的成本就更低了。
5块9的鲜啤能盈利，秘诀在于量大和省钱把控，原料和做法一目了然，不用担心有暗箱操作，就像蜜雪冰城卖奶茶，都是“低价但有质量”的策略。
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